Rahkapiirakka (nami)

Pohjan ainekset:
150 g margariinia
1 kpl muna + ½ dl maitoa
3 dl vehnäjauhoja
1 tl leivinjauhetta
1½ dl sokeria

Täytteen ainekset:
175 g rahkaa
50 g kermaviiliä
2 kpl keltuaista
2 rkl perunajauhoja
1 dl viiliä
50 g sulatettua margariinia
2 kpl valkuaista
1 rkl mantelirouhetta
1 dl rusinoita

Koristeeksi:
1 kpl kiivi
3 kpl päärynänpuolikkaita
hyytelösokeriseos

VALMISTUS:

Mittaa pohjan ainekset kulhoon.

Lisää margariini paloiteltuna joukkoon ja vatkaa.

Sekoita keskenään rikottu muna sekä vesi ja kaada seos kulhoon kuiva-aineiden joukkoon.

Levitä seos vuokaan (leivinpaperi pohjassa mielellään) ja valmista täyte.

Täytteen valmistus: Sulata ja jäähdytä margariini.

Sekoita kaikki muut ainekset, johon lisäilet jäähdytetyn margariinin.

Vatkaa valkuaiset kovaksi vaahdoksi ja lisää ne myös seoksen joukkoon.

Kaada vuokaan ja anna kypsyä uunissa 175 asteessa n. 1h keski-alatasolla.

Poista piirakka uunista ja lisää päälle viipaloidut päärynäpuolikkaat sekä kiivit ja valuta hyytelösokeria.

Päälle.

Anna hyytyä sekä jäähtyä hieman ja tarjoile.

Reseptistä tulee n. 12 annosta ja yksi annos painaa n. 126 grammaa

Krac
AineksetMääräEnergiaPHRK
Voi 40% rasvaa 38g141kcal0.7g0.7g15.2g0g
Muna, annos 60g34g30kcal2.6g0.3g2g0g
Vehnäjauho puolikarkea 24g84kcal2.5g17.1g0.3g0.9g
Grahamjauho 10g34kcal1.1g6.3g0.2g1g
Vesi9g0kcal0g0g0g0g
Leivinjauhe0.9g1.6kcal0g0.4g0g0g
Sokeri 32g129kcal0g31.8g0g0g
Rasvaton maitorahkavalmiste 0,2% (Ehrmann)47g26kcal4g2.3g0.1g0g
Kevyt kermaviili 3.5% hyla (Valio)9g6.1kcal0.3g0.4g0.3g0g
Perunajauho / -suurimo perunatärkkelys 3.6g12kcal0g2.9g0g0g
Mantelirouhe, 1 rkl1.5g8.9kcal0.3g0.1g0.8g0.2g
Viili, kevytviili (Maitokolmio) 1prk19g10kcal0.6g0.8g0.4g0g
Rusina euroshopper19g62kcal0.6g14.8g0.1g0g
Kiivi, keskiarvo, punnittu kuorineen 18g7.7kcal0g1.2g0.1g0.4g
Hyytelösokeri Dan Sukker9g37kcal0g9.1g0g0g
Päärynän puolikkaat mehussa (Pirkka)9g4.3kcal0.1g0.9g0.1g0.3g
Protsku Hiilari Rasva
Annoskoko tuplana567g1184kcal25.6g178.2g39.2g5.6g
Valittu annoskoko284g592kcal12.8g89.1g19.6g2.8g
Annoskoko puolitettuna142g296kcal6.4g44.6g9.8g1.4g
Arvot/100g100g209kcal4.5g31.4g6.9g1g

P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu
Suora URL tähän reseptiin http://kalorilaskuri.fi/reseptit?resepti=118881