Jäädytetty suklaakakku

1. Leikkaa irtopohjaisen vuoan pohjalle leivinpaperi.

2. Pane keksit muovipussiin ja murenna kaulimella painellen.

Lisää sulatettu voi ja sekoita.

Levitä seos irtopohjaiseen kakkuvuokaan.

3. Sulata suklaa vesihauteessa tai pidä sitä mikroaaltouunissa täydellä teholla minuutin verran.

4. Sekoita kulhossa juusto, puolet sokerista, vanilliinisokeri ja suklaa.

Erota munista keltuaiset ja valkuaiset niin, ettei valkuaisten joukkoon tule yhtään keltuaista.

Lisää keltuaiset juustoseokseen.

5. Vatkaa valkuaiset kovaksi vaahdoksi puhtaassa kulhossa puhtaalla vatkaimella.

Vatkaa toisessa kulhossa kerma ja loput sokerista vaahdoksi.

6. Sekoita juustoseokseen ensin kermavaahti ja lopuksi valkuaisvaahto kevyesti sekoittaen.

Valkuainen saa jäädä pieninä hattaroina joukkoon.

7. Kaada seos vuokaan ja jätä muovikelmulla peitettynä pakastimeen vuorokaudeksi.

Ota kakku pakastimesta puoli tuntia ennen tarjoamista ja koristele se esim.

suklaalla ja kermavaahdolla.

Reseptistä tulee n. 12 annosta ja yksi annos painaa n. 81 grammaa

Takibi
AineksetMääräEnergiaPHRK
Digestivekeksi (Lu), annos 400g44g197kcal3.4g29.8g7g1.6g
Margariini, Flora Kevyt 40%, 5g, 1tl (400g paketti)22g83kcal0.1g1.4g8.8g0g
Taloussuklaa, Fazer44g226kcal1.7g24.5g13.1g2.3g
Tuorejuusto, rasvaa 15 %, creme bonjour light 51g89kcal3.9g1.2g7.7g0g
Sokeri 25g101kcal0g24.8g0g0g
Kananmuna kuorineen punnittu40g50kcal4.4g0.1g3.6g0g
Kuohukerma,valio,2dl58g199kcal1.2g1.8g20.4g0g
Protsku Hiilari Rasva
Annoskoko tuplana567g1887kcal29.4g167.2g121.2g7.8g
Valittu annoskoko284g944kcal14.7g83.6g60.6g3.9g
Annoskoko puolitettuna142g472kcal7.4g41.8g30.3g2g
Arvot/100g100g333kcal5.2g29.5g21.4g1.4g

P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu
Suora URL tähän reseptiin http://kalorilaskuri.fi/reseptit?resepti=119917