Vähäsokerinen pipari
Taatelit ja vesi kiehautetaan ja soseutetaan siivilän läpi.
Tämä vastaa siirappia.
\"Siirappiin\" lisätään piparkakkumaustetta oman maun mukaan, about 4tl, ja soodaa 1tl. Keitetään kokoajan sekoittaen 1 min. Otetaan kattila liedeltä ja lisätään muut aineet.
\r\nSeos laitetaan jääkaappiin vuorokaudeksi.
Ja seuraavana päivänä leivotaan!
Reseptistä tulee n. 1 annosta ja yksi annos painaa n. 810 grammaa
Petronella
Tämä vastaa siirappia.
\"Siirappiin\" lisätään piparkakkumaustetta oman maun mukaan, about 4tl, ja soodaa 1tl. Keitetään kokoajan sekoittaen 1 min. Otetaan kattila liedeltä ja lisätään muut aineet.
\r\nSeos laitetaan jääkaappiin vuorokaudeksi.
Ja seuraavana päivänä leivotaan!
Reseptistä tulee n. 1 annosta ja yksi annos painaa n. 810 grammaa
Petronella
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Taateli, kivetön, kuivattu, 250 g | 315g | 904kcal | 10.4g | 214.2g | 0.6g | 26.8g | |
| Vesi | 875g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Voi | 210g | 1523kcal | 2.5g | 0.8g | 170.7g | 0g | |
| Kananmuna kuorineen punnittu | 193g | 243kcal | 21.2g | 0.6g | 17.3g | 0g | |
| Sokeri | 298g | 1208kcal | 0g | 297.2g | 0g | 0g | |
| Vehnäjauho puolikarkea | 455g | 1561kcal | 46.4g | 318.5g | 5.5g | 15.9g | |
| Mantelijauhe (Meira), annos 80g | 263g | 1575kcal | 63g | 17.3g | 141.8g | 0g | |
| Spelttijauhot, puolikarkea, brinkkala | 228g | 728kcal | 34.1g | 134.2g | 5.9g | 22.7g | |
| Annoskoko tuplana | 5670g | 15483kcal | 355.2g | 1965.6g | 683.6g | 130.8g | |
| Valittu annoskoko | 2835g | 7742kcal | 177.6g | 982.8g | 341.8g | 65.4g | |
| Annoskoko puolitettuna | 1418g | 3871kcal | 88.8g | 491.4g | 170.9g | 32.7g | |
| Arvot/100g | 100g | 273kcal | 6.3g | 34.7g | 12.1g | 2.3g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu