Sorbetti

300g mangoa
2 dl kivennäisvettä
0,5 dl sokeria
4 rkl vaaleaa sitruslikööriä
3 valkuaista

Soseuta mango aivan hienoksi.

Lisää kivennäisvesi, sokeri ja likööri.

Laita astia pakkaseen 1,5 tunniksi.

Vatkaa valkuaiset kovaksi vaahdoksi ja sekoita ne vatkaimella kiteytyneeseen mangomassaan.

Laita astia uudelleen pakkaseen, anna jäätyä 30 minuuttia ja vatkaa taas.

Toista jäädytys ja vatkaus muutaman kerran.

Kun massa on muuttaman tunnin kuluttua täysin jäätynyt, se on valmista tarjoiltavaksi.

Kasta jäätelökauha kuumaan veteen ja tee sillä palloja.

Reseptistä tulee n. 4 annosta ja yksi annos painaa n. 179 grammaa

Tanja84
AineksetMääräEnergiaPHRK
Mangokuutio (pirkka), pakaste, 300g1202g805kcal6g180.3g3.6g25.2g
Kivennäisvesi mineraalivesi 801g0kcal0g0g0g0g
Ruokosokeri200g816kcal0g200.1g0g0g
Cointreau appelsiini Likööri, annos 4 cl240g678kcal0g84.8g0g0g
Kananmunan valkuainen, keskikoko 35g421g177kcal41.2g1.7g0.4g0g
Protsku Hiilari Rasva
Annoskoko tuplana5728g4951kcal94.4g933.8g8g50.4g
Valittu annoskoko2864g2476kcal47.2g466.9g4g25.2g
Annoskoko puolitettuna1432g1238kcal23.6g233.5g2g12.6g
Arvot/100g100g86kcal1.6g16.3g0.1g0.9g

P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu
Suora URL tähän reseptiin http://kalorilaskuri.fi/reseptit?resepti=246889