Sitruunapiirakka
Sekoita jauhot, suola ja sokeri.
Nypi/sekaa joukkoon rasva.
Lisää kylmä vesi ja laita taikina jääkaappiin kovettumaan.
Valmista sillä välin täyte: Raasta 2 sitruunan kuori ja puserra niistä mehu.
Vatkaa kananmunat, keltuaiset ja sokeri vaahdoksi, lisää sitruunamehu ja kuoriraaste sekä ranskankerma varovasti sekoittaen.
Levitä taikina voideltuun piirakkavuokaan ja kaada täyte päälle.
Paista 175-asteisessa uunissa n.40-50 min, tai kunnes hyytynyt.
Peitä foliolla paiston aikana, ettei pinta tummu liikaa.
Voi tarjota esim.
vaniljajäätelön kanssa.
Reseptistä tulee n. 9 annosta ja yksi annos painaa n. 129 grammaa
Uulpu
Nypi/sekaa joukkoon rasva.
Lisää kylmä vesi ja laita taikina jääkaappiin kovettumaan.
Valmista sillä välin täyte: Raasta 2 sitruunan kuori ja puserra niistä mehu.
Vatkaa kananmunat, keltuaiset ja sokeri vaahdoksi, lisää sitruunamehu ja kuoriraaste sekä ranskankerma varovasti sekoittaen.
Levitä taikina voideltuun piirakkavuokaan ja kaada täyte päälle.
Paista 175-asteisessa uunissa n.40-50 min, tai kunnes hyytynyt.
Peitä foliolla paiston aikana, ettei pinta tummu liikaa.
Voi tarjota esim.
vaniljajäätelön kanssa.
Reseptistä tulee n. 9 annosta ja yksi annos painaa n. 129 grammaa
Uulpu
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Perunajauho / -suurimo perunatärkkelys | 15g | 50kcal | 0g | 12.2g | 0g | 0.2g | |
| Gluteeniton jauhoseos (sunnuntai), 1dl=60g | 15g | 53kcal | 0.5g | 12.1g | 0.1g | 0.4g | |
| Suola, annos 3g | 0.7g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Sokeri | 3g | 12kcal | 0g | 3g | 0g | 0g | |
| Vesi | 7.5g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Keltuainen kananmunassa (Kananmunan keltuainen), annos 20g | 25g | 71kcal | 3.9g | 0g | 6.2g | 0g | |
| Kananmuna kuoreton | 28g | 39kcal | 3.4g | 0.1g | 2.8g | 0g | |
| Sokeri | 43g | 172kcal | 0g | 42.4g | 0g | 0g | |
| Vaniljasokeri, 1 tl = 4 g (Dan sukker), annos 4g | 1.7g | 7kcal | 0g | 1.7g | 0g | 0g | |
| Kevyt Creme Fraiche 12 % Valio | 75g | 105kcal | 2.1g | 4.9g | 9g | 0g | |
| Sitruunanamehu, puristettu, tuore | 45g | 11kcal | 0g | 4g | 0g | 0g | |
| Sitruuna kuorittu | 7.5g | 3.1kcal | 0g | 0.2g | 0.1g | 0.2g | |
| Voi | 25g | 181kcal | 0.3g | 0.1g | 20.3g | 0g | |
| Annoskoko tuplana | 581g | 1410kcal | 20.4g | 161.4g | 77g | 1.6g | |
| Valittu annoskoko | 290g | 705kcal | 10.2g | 80.7g | 38.5g | 0.8g | |
| Annoskoko puolitettuna | 145g | 353kcal | 5.1g | 40.4g | 19.3g | 0.4g | |
| Arvot/100g | 100g | 243kcal | 3.5g | 27.8g | 13.3g | 0.3g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu