Italialaiset frikadellit
Lihapullat tehdään ensin erikseen ja paistetaan uunissa.
Sillä aikaa tehdään kastike, johon pullat upotetaan lopuksi kiehumaan 5-10 min. Mausteet maun mukaan.
Lopuksi silputtua tuoretta basilikaa pinnalle.
Seuraksi (täysjyvä) pastaa.
Reseptistä tulee n. 6 annosta ja yksi annos painaa n. 208 grammaa
Habanera
Sillä aikaa tehdään kastike, johon pullat upotetaan lopuksi kiehumaan 5-10 min. Mausteet maun mukaan.
Lopuksi silputtua tuoretta basilikaa pinnalle.
Seuraksi (täysjyvä) pastaa.
Reseptistä tulee n. 6 annosta ja yksi annos painaa n. 208 grammaa
Habanera
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Naudanpaistijauheliha, annos 50g | 936g | 749kcal | 102.9g | 27.1g | 27.1g | 0g | |
| Kapris etikkaliemessä, Figaro | 35g | 11kcal | 0.7g | 1.5g | 0.2g | 1.1g | |
| Aurinkokuivattu tomaatti | 70g | 127kcal | 1.9g | 8.4g | 9.8g | 0g | |
| Korppujauho | 117g | 428kcal | 12.3g | 87.6g | 1.2g | 6.2g | |
| Vesi | 117g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Sipuli (kuorittu) | 234g | 63kcal | 3g | 11.2g | 0.5g | 4g | |
| Kananmuna kuoreton | 129g | 184kcal | 16.1g | 0.4g | 13.2g | 0g | |
| Paprika, punainen | 234g | 60kcal | 2.1g | 10.8g | 0.9g | 4.7g | |
| Valkosipuli | 35g | 38kcal | 2.8g | 5.7g | 0.2g | 0.7g | |
| Oliiviöljy (ekstra-neitsytoliiviöljy) (Rainbow), annos 10g | 23g | 211kcal | 0g | 0g | 23.4g | 0g | |
| Basilika, tuore | 35g | 14kcal | 1.1g | 1.8g | 0.3g | 1.4g | |
| Paseerattu tomaatti (Rainbow), annos 500g | 468g | 117kcal | 6.1g | 19.6g | 0.9g | 0g | |
| Kasvisliemikuutio | 12g | 36kcal | 1.1g | 1.6g | 2.7g | 0.2g | |
| Vesi | 468g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Annoskoko tuplana | 5824g | 4073kcal | 300.2g | 351.4g | 160.8g | 36.6g | |
| Valittu annoskoko | 2912g | 2036kcal | 150.1g | 175.7g | 80.4g | 18.3g | |
| Annoskoko puolitettuna | 1456g | 1018kcal | 75.1g | 87.9g | 40.2g | 9.2g | |
| Arvot/100g | 100g | 70kcal | 5.2g | 6g | 2.8g | 0.6g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu