Ruisleipä Mikko
Mestarileipurin leipäkirja, Suomalainen ruislimppu, 2 leipää
Reseptistä tulee n. 40 annosta ja yksi annos painaa n. 53 grammaa
Mikmakela
Reseptistä tulee n. 40 annosta ja yksi annos painaa n. 53 grammaa
Mikmakela
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Vesi | 603g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Ruisjauho,luomu (Helsingin mylly), annos 100g | 88g | 281kcal | 9.6g | 56.1g | 1.8g | 10.5g | |
| Omena, ulkomainen, kuorittu | 22g | 10kcal | 0g | 2.1g | 0g | 0.4g | |
| Vesi | 66g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Hiiva | 42g | 31kcal | 5.5g | 0.5g | 0.2g | 2.9g | |
| Ruokasuola jodioimaton vuorisuola | 42g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Rasvaton piimä luomu (Valio), annos 200g | 702g | 225kcal | 23.2g | 31.6g | 0g | 0g | |
| Luomu ruisjauho (Myllärin), annos 100g | 1403g | 4491kcal | 154.4g | 898.1g | 32.3g | 196.5g | |
| Annoskoko tuplana | 5936g | 10074kcal | 385.4g | 1976.8g | 68.6g | 420.6g | |
| Valittu annoskoko | 2968g | 5037kcal | 192.7g | 988.4g | 34.3g | 210.3g | |
| Annoskoko puolitettuna | 1484g | 2519kcal | 96.4g | 494.2g | 17.2g | 105.2g | |
| Arvot/100g | 100g | 170kcal | 6.5g | 33.3g | 1.2g | 7.1g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu