Pulla, korvapuusti - (taikina) maidoton, gluteeniton
Lämmitä kookosmaito+vesi kädenlämpöiseksi ja lisää hiiva.
Lisää suola, kookospalmusokeri, vaahterasiirappi, kardemumma, kananmuna ja vispaa samalla.
Aloita jauhojen lisääminen; mantelijauho, kookosjauho, vispaa, lisää Jytte-jauhoja ja vaihda puukapusta tai käytä konetta.
Lisää lopuksi kookosöljy.
Taikina on edelleen löysähköä.
Voit lisätä hieman myös psylliymiä.
"Kohota" / anna levätä liinan alla tunnin verran...
Muotoile jauhotetuin käsin/kaulitse varovasti levyksi leivinpaperin tai leivontaalustan päälle.
Jauhoja täytyy olla reilusti.
Levitä levylle haluamasi täyte(?).
Rullaa, jätä saumapuoli alaspäin ja leikkaa paloja.
Voit laittaa palat muffinivuokiin.
Paista 200° / n.10-18min min, riippuen pullien koosta ja uunista.
Reseptistä tulee n. 1 annosta ja yksi annos painaa n. 784 grammaa
Mh83
Lisää suola, kookospalmusokeri, vaahterasiirappi, kardemumma, kananmuna ja vispaa samalla.
Aloita jauhojen lisääminen; mantelijauho, kookosjauho, vispaa, lisää Jytte-jauhoja ja vaihda puukapusta tai käytä konetta.
Lisää lopuksi kookosöljy.
Taikina on edelleen löysähköä.
Voit lisätä hieman myös psylliymiä.
"Kohota" / anna levätä liinan alla tunnin verran...
Muotoile jauhotetuin käsin/kaulitse varovasti levyksi leivinpaperin tai leivontaalustan päälle.
Jauhoja täytyy olla reilusti.
Levitä levylle haluamasi täyte(?).
Rullaa, jätä saumapuoli alaspäin ja leikkaa paloja.
Voit laittaa palat muffinivuokiin.
Paista 200° / n.10-18min min, riippuen pullien koosta ja uunista.
Reseptistä tulee n. 1 annosta ja yksi annos painaa n. 784 grammaa
Mh83
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Kookosmaito, light, kevyt, Santa Maria, 1 prk | 5.9g | 2.9kcal | 0g | 0.1g | 0.4g | 0g | |
| Vesi | 0.1g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Hiiva | 0.2g | 0.1kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Kananmuna kuoreton | 2g | 2.8kcal | 0.2g | 0g | 0.2g | 0g | |
| Kookossokeri, kookospalmusokeri (Kulau gourmet), annos 9g | 1.2g | 4.5kcal | 0g | 1.1g | 0g | 0g | |
| Maple joe -vaahterasiirappi (Maple joe), annos 10g | 0.2g | 0.6kcal | 0g | 0.2g | 0g | 0g | |
| Kookosöljy kylmäpuristettu (Biona organic), annos 5g | 0.4g | 3.3kcal | 0g | 0g | 0.4g | 0g | |
| Jyttejauho (Oriola oy), annos 60g | 16g | 52kcal | 1.3g | 11.9g | 0.2g | 1.7g | |
| Mantelijauho (Pirkka), annos 100g | 3.9g | 24kcal | 0.8g | 0.3g | 2.1g | 0g | |
| Kookosjauho (Tropical traditions), annos 100g | 0.6g | 2.4kcal | 0.1g | 0.2g | 0.1g | 0.2g | |
| Kardemumma, jauhettu, annos 5g | 0.6g | 1.8kcal | 0.1g | 0.4g | 0g | 0.2g | |
| Annoskoko tuplana | 61g | 189kcal | 5g | 28.4g | 6.8g | 4.2g | |
| Valittu annoskoko | 31g | 94kcal | 2.5g | 14.2g | 3.4g | 2.1g | |
| Annoskoko puolitettuna | 15g | 47kcal | 1.3g | 7.1g | 1.7g | 1.1g | |
| Arvot/100g | 100g | 307kcal | 8.1g | 46.3g | 11.1g | 6.8g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu