Suklaa-lakkakakku (pirkka-lehdestä)

Pohja:
4 kananmunaa
1½ dl sokeria
1½ dl vehnäjauhoja
3 rkl kaakaojauhetta
1½ tl leivinjauhetta

Kostutus:
1 dl omenatäysmehua
½ dl lakkamehua sulanneista lakoista

Täyte:
200 g lakkoja (pakaste)
2 dl kuohukermaa (vispikermaa)
1 rkl sokeria
2 tl vanilliinisokeria
2 dl lakkahilloa

Kuorrutus:
100 g taloussuklaata
½ dl kuohukermaa (vispiä)

Reunoille:
3½ dl kuohukermaa (vispiä)
2 rkl sokeria
2 tl vanilliinisokeria

Koristeeksi:
lakkoja (pakaste)
taloussuklaata rouhittuna

1. Voitele ja korppujauhota tasapohjainen kakkuvuoka.

Vaahdota huoneenlämpöiset muna ja sokeri vaahdoksi, lisää keskenään sekoitetut kuivat aineet siivilän läpi vaahtoon kevyesti nostellen.

Kaada taikina vuokaan.

Paista 175 asteessa noin 30 minuuttia uunin alatasolla.

Kumoa kakku ja jäähdytä.

2. Leikkaa kakku kolmeen osaan.

Ota sulanneista lakoista mehu talteen kostutusta varten.

Vaahdota kerma, mausta se sokereilla ja lisää joukkoon lakat.

3. Kokoa kakku suoraan tarjoiluvadille.

Kostuta kakkulevyt mehuseoksella.

Levitä pohjalevylle puolet lakkahillosta ja kermaseoksesta.

Täytä samoin toinen väli.

Kostuta kansilevy alapuolelta ja nosta kakun päälle.

Pane kakulle kevyt paino ja nosta jääkaappiin maustumaan.

4. Paloittele suklaa kattilaan ja lisää kerma.

Kuumenna sekoittaen, kunnes suklaa liukenee.

Keitä miedolla lämmöllä pari minuuttia.

Kaada suklaakuorrute kakun päälle keskeltä aloittaen.

Vaahdota kerma, mausta sokereilla ja pursota vaahto reunoille.

Koristele lakoilla ja suklaarouheella.

Reseptistä tulee n. 20 annosta ja yksi annos painaa n. 86 grammaa

Outijohanna
AineksetMääräEnergiaPHRK
Kananmuna kuoreton 38g55kcal4.8g0.1g3.9g0g
Sokeri 22g90kcal0g22.2g0g0g
Vehnäjauho puolikarkea 17g58kcal1.7g11.9g0.2g0.6g
Kaakaojauhe, sokeroimaton 4.2g16kcal0.8g0.5g0.9g1.3g
Leivinjauhe 1.3g2.3kcal0.1g0.5g0g0g
Omenatäysmehu 100% (Pirkka)17g7.8kcal0g1.9g0.2g0g
Hilla, lakka, annos 100g35g15kcal0.5g2.7g0.2g2.2g
Kuohukerma,valio,2dl35g119kcal0.7g1g12.2g0g
Sokeri 2.1g8.5kcal0g2.1g0g0g
Vanilliinisokeri, teelusikka0.9g3.5kcal0g0.9g0g0g
Lakkahillo, Pirkka, 430g35g73kcal0.3g17.8g0.3g0.3g
Taloussuklaa, Fazer17g90kcal0.7g9.8g5.2g0.9g
Kuohukerma,valio,2dl8.7g30kcal0.2g0.3g3g0g
Kuohukerma,valio,2dl61g207kcal1.2g1.8g21.3g0g
Sokeri 4.2g17kcal0g4.2g0g0g
Vanilliinisokeri, teelusikka1.7g7kcal0g1.7g0g0g
Protsku Hiilari Rasva
Annoskoko tuplana602g1594kcal22g158.8g94.8g10.6g
Valittu annoskoko301g797kcal11g79.4g47.4g5.3g
Annoskoko puolitettuna150g399kcal5.5g39.7g23.7g2.7g
Arvot/100g100g265kcal3.7g26.4g15.8g1.8g

P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu
Suora URL tähän reseptiin http://kalorilaskuri.fi/reseptit?resepti=89737