Aura-pekoni pihvi (karppausinfo) c Mutu

Pilko pekoni ja sipuli pieniksi kuutioiksi.

Paista pekonisilppu, ja kuullota sipulit pannulle jääneessä pekonin rasvassa.

Yhdistä jauhelihaan pekoni, sipuli, murennettu aura, munat, smetana sekä mausteet.

Anna taikinan levätä vähintään puoli tuntia, tulee helpommin käsiteltäväksi.

Paista pannulla oman maun kokoisia pihvejä.

Kostutetuin käsin on taikinna helpompi muotoilla.

Reseptistä tulee n. 10 annosta ja yksi annos painaa n. 168 grammaa

Muurari
AineksetMääräEnergiaPHRK
Jauheliha, sika-nauta 1259g2787kcal220.2g0g213.9g0g
Pekonikuutio, atria 140g pakkaus503g1762kcal70.5g2.5g161.1g0g
Aurajuusto315g1070kcal62.9g0g91.2g0g
Sipuli (kuorittu)180g49kcal2.3g8.6g0.4g3.1g
Kananmuna, pirkka omega 1kpl417g551kcal54.6g1.3g34.6g0g
Creme fraiche, ranskankerma, rasvaa 28 % 180g499kcal3.6g5.4g50.3g0g
Valkosipuli 90g97kcal7.1g14.7g0.5g1.9g
Oregano, kuivattu 27g82kcal3g5.8g2.8g11.5g
Basilika, kuivattu 27g69kcal3.9g5.5g1.1g10.9g
Voi, 1 tl, 5 g27g197kcal0.3g0.3g21.6g0g
Protsku Hiilari Rasva
Annoskoko tuplana6048g14323kcal856.8g88.2g1155g54.8g
Valittu annoskoko3024g7161kcal428.4g44.1g577.5g27.4g
Annoskoko puolitettuna1512g3581kcal214.2g22.1g288.8g13.7g
Arvot/100g100g237kcal14.2g1.5g19.1g0.9g

P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu
Suora URL tähän reseptiin http://kalorilaskuri.fi/reseptit?resepti=211771