Vadelma-passionmousse

Jos käytät pakastevadelmia, sulata ne. Laita liivatteet kylmään veteen.

Erottele valkuaiset ja keltuaiset toisistaan eri kulhoihin.

Vatkaa kerma vaahdoksi.

Lisää joukkoon tuorejuusto ja vadelmat.

Vatkaa valkuaiset kovaksi vaahdoksi.

Lisää makeutusjauhe keltuaisten joukkoon ja vaahdota.

Sekoita keltuaisvaahto kermaseokseen.

Kääntele valkuaisvaahto varovasti sekaan.

Lisää vadelmat.

Kiehauta tilkka vettä esimerkiksi mikrossa ja purista liivatteet sekaan.

Lisää liivate nopeasti sekoittaen massan joukkoon.

Kaada esim irtopohjavuokaan tai rengasvuokaan.

Halutessasi öljyä vuoan reunat ennen kuin kaadat massan vuokaan, näin mousse irtoaa helpommin reunoista.

Anna jähmettyä jää kaapissa noin 5 tuntia tai mielellään seuraavaan päivään.

Reseptistä tulee n. 12 annosta ja yksi annos painaa n. 153 grammaa

Sannamaria88
AineksetMääräEnergiaPHRK
Vadelma 668g275kcal6.7g27.4g5.3g24.7g
Kuohukerma,valio,2dl835g2840kcal16.7g25.1g292.3g0g
Viola maustamaton laktoositon tuorejuusto 13% (Valio), annos 200g668g1136kcal51.4g34.7g86.9g18.7g
Jam it passiohillo (Fine foods), annos 15g251g702kcal3.8g170.9g0.5g0g
Kananmuna kuorineen punnittu610g768kcal67.1g1.8g54.9g0g
Liivatelehti, gelatiini15g53kcal12.9g0g0g0g
Canderel makeutusjauhe13g51kcal0.4g12.4g0g0g
Protsku Hiilari Rasva
Annoskoko tuplana6120g11647kcal318g544.6g879.8g86.8g
Valittu annoskoko3060g5823kcal159g272.3g439.9g43.4g
Annoskoko puolitettuna1530g2912kcal79.5g136.2g220g21.7g
Arvot/100g100g190kcal5.2g8.9g14.4g1.4g

P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu
Suora URL tähän reseptiin http://kalorilaskuri.fi/reseptit?resepti=265916