Falafelpihvi (Ruoka Maaliskuu 2014)
Silppua kasvikset ja kuullota öljyssä.
Sekoita jogurtti, muna ja puolet korppujauhosta.
Jauha kikherneet ja sekoita kaikki aineet keskenään.
Anna taikinan tekeytyä puoli tuntia.
Muotoile taikinasta 8 - 10 pihviä ja kääntele pihvit korppujauho-seesaminsiemensekoituks
essa.
Paista pihvit keskilämmöllä molemmilta puolilta kauniin ruskeiksi.
Reseptistä tulee n. 4 annosta ja yksi annos painaa n. 177 grammaa
Moisian
Sekoita jogurtti, muna ja puolet korppujauhosta.
Jauha kikherneet ja sekoita kaikki aineet keskenään.
Anna taikinan tekeytyä puoli tuntia.
Muotoile taikinasta 8 - 10 pihviä ja kääntele pihvit korppujauho-seesaminsiemensekoituks
essa.
Paista pihvit keskilämmöllä molemmilta puolilta kauniin ruskeiksi.
Reseptistä tulee n. 4 annosta ja yksi annos painaa n. 177 grammaa
Moisian
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Porkkana | 29g | 9kcal | 0.2g | 1.6g | 0.1g | 0.7g | |
| Gogreen kikherne | 75g | 271kcal | 14.4g | 45.2g | 4.5g | 13g | |
| Sipuli | 24g | 7.3kcal | 0.3g | 1.2g | 0g | 0.4g | |
| Kananmuna kuoreton | 24g | 34kcal | 3g | 0.1g | 2.5g | 0g | |
| Jogurtti, turkkilainen/kreikkalainen, rasvaa 10 % | 66g | 81kcal | 2.6g | 2.8g | 6.6g | 0g | |
| Oliiviöljy | 6.1g | 54kcal | 0g | 0g | 6.1g | 0g | |
| Sitruunamehu, laimentamaton | 13g | 2.8kcal | 0g | 0.2g | 0g | 0g | |
| Juustokumina jeera (), annos 6g | 3.3g | 12kcal | 0.6g | 1.5g | 0.7g | 0.3g | |
| Suola, annos 3g | 2.2g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Seesaminsiemen, kuorineen | 12g | 80kcal | 3.2g | 0.8g | 6.9g | 1.5g | |
| Oliiviöljy | 12g | 109kcal | 0g | 0g | 12.3g | 0g | |
| Korppujauho | 44g | 161kcal | 4.6g | 32.8g | 0.5g | 2.3g | |
| Annoskoko tuplana | 619g | 1642kcal | 57.8g | 172.4g | 80.4g | 36.4g | |
| Valittu annoskoko | 310g | 821kcal | 28.9g | 86.2g | 40.2g | 18.2g | |
| Annoskoko puolitettuna | 155g | 411kcal | 14.5g | 43.1g | 20.1g | 9.1g | |
| Arvot/100g | 100g | 265kcal | 9.3g | 27.8g | 13g | 5.9g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu