Porkkanasosekeitto avokadotahnalla

Tämä resepti on alunperin Glorian ruoka ja viini -lehdestä, modailin hieman sen mukaan mitä aineksia ja mausteita kaapissa oli.

Sulata voi. Kuullota pilkottua kesäkurpitsaa, porkkanaa ja perunaa voisulassa hetken.

Lisää vettä ja keittele rauhallisella lämmöllä kunnes kasvikset ovat kypsiä.

Kattilaan voi laittaa mausteita maun mukaan, itse laitoin suolaa, laakerinlehden, neilikoita ja muskottipähkinää.

Samaan aikaan kuori avokado, soseuta hedelmäliha sauvasekoittimella, mausteeksi sopii sitruunamehu ja mustapippuri.

Kun kasvikset ovat kypsiä, mausta vielä vaikka garam masalalla ja basilikalla ja lisää joukkoon creme fraiche.

Soseuta sauvasekoittimella.

Annostele keitto lautaselle ja laita avokadotahnasta kokkare keiton päälle.

Reseptistä tulee n. 2 annosta ja yksi annos painaa n. 623 grammaa

Sallay
AineksetMääräEnergiaPHRK
Avokado, kuorittu, kivetön 30g60kcal0.8g0.2g5.8g2g
Voi 3.8g27kcal0g0g3.1g0g
Creme fraiche, ranskankerma, rasvaa 28 % 13g35kcal0.3g0.4g3.5g0g
Kesäkurpitsa zucchini 50g9kcal0.3g1.3g0.2g0.4g
Peruna, keskikokoinen 60g15g9kcal0.2g2g0g0.1g
Porkkana, keskikokoinen 65g75g21kcal0.5g4.5g0.2g1.9g
Vesi, vesijohtovesi 125g0kcal0g0g0g0g
Protsku Hiilari Rasva
Annoskoko tuplana623g321kcal4.2g16.8g25.6g8.8g
Valittu annoskoko312g160kcal2.1g8.4g12.8g4.4g
Annoskoko puolitettuna156g80kcal1.1g4.2g6.4g2.2g
Arvot/100g100g52kcal0.7g2.7g4.1g1.4g

P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu
Suora URL tähän reseptiin http://kalorilaskuri.fi/reseptit?resepti=98164