Mummon leipä
Tee löysä juuri ja anna nousta puoli tuntia.
Lisää loput jauhot.
Kohota jälleen.
Leivo 2 leipää/limppua.
Kohota.
Paista 225astetta, n. 30 min. Voitele paistetut leivät laihalla vesi-siirappiseoksella.
Reseptistä tulee n. 50 annosta ja yksi annos painaa n. 32 grammaa
Kelkiira
Lisää loput jauhot.
Kohota jälleen.
Leivo 2 leipää/limppua.
Kohota.
Paista 225astetta, n. 30 min. Voitele paistetut leivät laihalla vesi-siirappiseoksella.
Reseptistä tulee n. 50 annosta ja yksi annos painaa n. 32 grammaa
Kelkiira
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Vesi, vesijohtovesi | 88g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Siirappi | 26g | 77kcal | 0g | 18.9g | 0g | 0g | |
| Hiiva | 4.9g | 3.7kcal | 0.6g | 0.1g | 0g | 0.3g | |
| Ruisjauho kokojyväjauho | 25g | 75kcal | 2.1g | 13.6g | 0.5g | 3.4g | |
| Grahamjauho | 49g | 161kcal | 5.2g | 29.8g | 1.1g | 4.9g | |
| Hiivaleipäjauho, tumma (Myllyn paras), annos 100g | 118g | 413kcal | 15.9g | 77.4g | 3.4g | 6.5g | |
| Suola, annos 3g | 2g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Annoskoko tuplana | 625g | 1458kcal | 47.6g | 279.6g | 10g | 30.2g | |
| Valittu annoskoko | 313g | 729kcal | 23.8g | 139.8g | 5g | 15.1g | |
| Annoskoko puolitettuna | 156g | 365kcal | 11.9g | 69.9g | 2.5g | 7.6g | |
| Arvot/100g | 100g | 233kcal | 7.6g | 44.7g | 1.6g | 4.8g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu