Elsassin pata
Määrät eivät ole varsinaisesti määriä, vaan se suhde, jolla aineksia pitää sekoittaa pataan.
- huuhtaise hapankaalia
- ruskista liha, nakki ja pekoni
- säästä lihanpaistamisrasvat ja lisää joukkoon vettä
- Laita ainekset patan ja anna hautua piiiiitkä tovi
- valkosipuli sopii myös
Reseptistä tulee n. 1 annosta ja yksi annos painaa n. 100 grammaa
Lapanen
- huuhtaise hapankaalia
- ruskista liha, nakki ja pekoni
- säästä lihanpaistamisrasvat ja lisää joukkoon vettä
- Laita ainekset patan ja anna hautua piiiiitkä tovi
- valkosipuli sopii myös
Reseptistä tulee n. 1 annosta ja yksi annos painaa n. 100 grammaa
Lapanen
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Kaali, valkokaali | 78g | 17kcal | 0.9g | 2.7g | 0.2g | 1.6g | |
| Nakki, Kivikylän Wanhanajan nakki (n.20g/1kpl) | 38g | 88kcal | 4.2g | 0.2g | 7.3g | 0g | |
| Porsaanpaisti vähärasvainen | 47g | 76kcal | 13.1g | 0g | 2.6g | 0g | |
| Lihapullat saarioinen | 16g | 38kcal | 2.3g | 1.5g | 2.3g | 0.3g | |
| Hapankaali | 78g | 22kcal | 0.8g | 3.4g | 0.1g | 1.6g | |
| Porkkana, keskikokoinen 65g | 34g | 10kcal | 0.2g | 2g | 0.1g | 0.9g | |
| Pekoni, paistettu | 16g | 81kcal | 2.6g | 0g | 7.9g | 0g | |
| Punasipuli, kuorittu, 100g | 6.3g | 1.7kcal | 0.1g | 0.3g | 0g | 0.1g | |
| Annoskoko tuplana | 625g | 663kcal | 48.4g | 20.2g | 41g | 9g | |
| Valittu annoskoko | 313g | 332kcal | 24.2g | 10.1g | 20.5g | 4.5g | |
| Annoskoko puolitettuna | 156g | 166kcal | 12.1g | 5.1g | 10.3g | 2.3g | |
| Arvot/100g | 100g | 106kcal | 7.7g | 3.2g | 6.6g | 1.4g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu