Ruisleipä Mikko
Mestarileipurin leipäkirja, Suomalainen ruislimppu, 2 leipää
Reseptistä tulee n. 40 annosta ja yksi annos painaa n. 53 grammaa
Mikmakela
Reseptistä tulee n. 40 annosta ja yksi annos painaa n. 53 grammaa
Mikmakela
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Vesi | 64g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Ruisjauho,luomu (Helsingin mylly), annos 100g | 9g | 30kcal | 1g | 5.9g | 0.2g | 1.1g | |
| Omena, ulkomainen, kuorittu | 2.3g | 1kcal | 0g | 0.2g | 0g | 0g | |
| Vesi | 6.9g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Hiiva | 4.4g | 3.3kcal | 0.6g | 0g | 0g | 0.3g | |
| Ruokasuola jodioimaton vuorisuola | 4.4g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Rasvaton piimä luomu (Valio), annos 200g | 74g | 24kcal | 2.4g | 3.3g | 0g | 0g | |
| Luomu ruisjauho (Myllärin), annos 100g | 148g | 473kcal | 16.3g | 94.6g | 3.4g | 20.7g | |
| Annoskoko tuplana | 625g | 1061kcal | 40.6g | 208g | 7.2g | 44.2g | |
| Valittu annoskoko | 312g | 530kcal | 20.3g | 104g | 3.6g | 22.1g | |
| Annoskoko puolitettuna | 156g | 265kcal | 10.2g | 52g | 1.8g | 11.1g | |
| Arvot/100g | 100g | 170kcal | 6.5g | 33.3g | 1.2g | 7.1g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu