Poropiirakka
Pohja:
2 ¾ dl vehnäjauhoja
1 tl leivinjauhetta
1 dl mustaleimaemmentalia raasteena
125 g margariinia
½ dl kylmää vettä
Täyte:
1 sipuli
125 g kylmäsavustettua poroa
200 g raejuustoa
1 ½ dl mietoa kermajuustoa raasteena (esim.
Oltermanni)
2 munaa
2 dl kevytkermaa
1 dl persiljasilppua
2 tl piparjuuritahnaa
mustapippuria
Pinnalle:
1 dl mustaleimaemmentalia raasteena
Reseptistä tulee n. 8 annosta ja yksi annos painaa n. 157 grammaa
Iinuliinu
2 ¾ dl vehnäjauhoja
1 tl leivinjauhetta
1 dl mustaleimaemmentalia raasteena
125 g margariinia
½ dl kylmää vettä
Täyte:
1 sipuli
125 g kylmäsavustettua poroa
200 g raejuustoa
1 ½ dl mietoa kermajuustoa raasteena (esim.
Oltermanni)
2 munaa
2 dl kevytkermaa
1 dl persiljasilppua
2 tl piparjuuritahnaa
mustapippuria
Pinnalle:
1 dl mustaleimaemmentalia raasteena
Reseptistä tulee n. 8 annosta ja yksi annos painaa n. 157 grammaa
Iinuliinu
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Vehnäjauho, sunnuntai | 42g | 148kcal | 5.1g | 30.1g | 0.9g | 1.3g | |
| Oivariini, 60 (100g) | 31g | 171kcal | 0.3g | 0.3g | 18.7g | 0g | |
| Vesi | 13g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Emmental, punaleima 17% | 42g | 123kcal | 14.4g | 0g | 7.2g | 0g | |
| Keso raejuusto (Arla), annos 100g | 50g | 35kcal | 5.5g | 1.2g | 0.7g | 0g | |
| Kylmäsavustettu poronpaistileike (Kylmänen), annos 2g | 32g | 51kcal | 10.8g | 0g | 0.6g | 0.2g | |
| Sipuli (kuorittu) | 13g | 3.4kcal | 0.2g | 0.6g | 0g | 0.2g | |
| Kanamuna, paistettu (pirkka) | 27g | 60kcal | 3.6g | 0.1g | 5.1g | 0g | |
| Kevytkerma 10% rasvaa (Valio), annos 200g | 50g | 60kcal | 1.6g | 2.4g | 5g | 0g | |
| Persilja | 13g | 3.4kcal | 0.2g | 0.1g | 0g | 1g | |
| Annoskoko tuplana | 625g | 1310kcal | 83.4g | 69.6g | 76.4g | 5.4g | |
| Valittu annoskoko | 313g | 655kcal | 41.7g | 34.8g | 38.2g | 2.7g | |
| Annoskoko puolitettuna | 156g | 328kcal | 20.9g | 17.4g | 19.1g | 1.4g | |
| Arvot/100g | 100g | 210kcal | 13.3g | 11.1g | 12.2g | 0.9g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu