PAPRIKARISOTTO
Hienonna sipuli ja kuutioi paprikat pieniksi.
Kuumenna öljy kattilassa ja kuullota riisi ja sipuli- ja valkosipulisilppu.
Lisää paprikapalat.
Lisää viinietikka, kiehuva vesi ja kasvisliemikuutiot.
Anna risoton poreilla 10-15 minuuttia.
Sekoita välillä.
Tarkista riisin kypsyys maistamalla.
Lisää kevytkerma ja anna seoksen kiehua vielä hetki.
Risotto on parhaimmillaan puuromaisena löysänä.
Lisää juustoraaste ja mausta ruoka limepippurirouheella ja tarvittaessa ripauksella suolaa/ lorauksella soijaa.
Reseptistä tulee n. 4 annosta ja yksi annos painaa n. 395 grammaa
Kinkki
Kuumenna öljy kattilassa ja kuullota riisi ja sipuli- ja valkosipulisilppu.
Lisää paprikapalat.
Lisää viinietikka, kiehuva vesi ja kasvisliemikuutiot.
Anna risoton poreilla 10-15 minuuttia.
Sekoita välillä.
Tarkista riisin kypsyys maistamalla.
Lisää kevytkerma ja anna seoksen kiehua vielä hetki.
Risotto on parhaimmillaan puuromaisena löysänä.
Lisää juustoraaste ja mausta ruoka limepippurirouheella ja tarvittaessa ripauksella suolaa/ lorauksella soijaa.
Reseptistä tulee n. 4 annosta ja yksi annos painaa n. 395 grammaa
Kinkki
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Paprika punainen | 30g | 8.7kcal | 0.3g | 1.3g | 0.1g | 0.6g | |
| Paprika keltainen | 30g | 8.9kcal | 0.3g | 1.5g | 0.1g | 0.6g | |
| Sipuli | 20g | 6kcal | 0.2g | 0.9g | 0g | 0.3g | |
| Valkosipuli | 5.9g | 6.4kcal | 0.5g | 1g | 0g | 0.1g | |
| Oliiviöljy | 5.9g | 53kcal | 0g | 0g | 5.9g | 0g | |
| Riisi puuroutuva | 49g | 169kcal | 3g | 37.4g | 0.3g | 1.1g | |
| Vesi | 119g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Kevytkerma 4% (Rainbow), annos 200g | 40g | 24kcal | 0.4g | 2.1g | 1.6g | 0.1g | |
| Kasvisliemikuutio | 4g | 12kcal | 0.4g | 0.5g | 0.9g | 0.1g | |
| Parmesan, parmigiano reggiano (Parmareggio), annos 50g | 5.9g | 23kcal | 1.9g | 0g | 1.7g | 0g | |
| Valkoviinietikka, condimento delicato bianco (Bertolli), annos 100g | 4g | 4kcal | 0g | 0.8g | 0g | 0g | |
| Annoskoko tuplana | 625g | 630kcal | 14g | 91g | 21.2g | 5.8g | |
| Valittu annoskoko | 313g | 315kcal | 7g | 45.5g | 10.6g | 2.9g | |
| Annoskoko puolitettuna | 156g | 157kcal | 3.5g | 22.8g | 5.3g | 1.5g | |
| Arvot/100g | 100g | 101kcal | 2.2g | 14.6g | 3.4g | 0.9g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu