Sitruunapiirakka
Sekoita jauhot, suola ja sokeri.
Nypi/sekaa joukkoon rasva.
Lisää kylmä vesi ja laita taikina jääkaappiin kovettumaan.
Valmista sillä välin täyte: Raasta 2 sitruunan kuori ja puserra niistä mehu.
Vatkaa kananmunat, keltuaiset ja sokeri vaahdoksi, lisää sitruunamehu ja kuoriraaste sekä ranskankerma varovasti sekoittaen.
Levitä taikina voideltuun piirakkavuokaan ja kaada täyte päälle.
Paista 175-asteisessa uunissa n.40-50 min, tai kunnes hyytynyt.
Peitä foliolla paiston aikana, ettei pinta tummu liikaa.
Voi tarjota esim.
vaniljajäätelön kanssa.
Reseptistä tulee n. 9 annosta ja yksi annos painaa n. 129 grammaa
Uulpu
Nypi/sekaa joukkoon rasva.
Lisää kylmä vesi ja laita taikina jääkaappiin kovettumaan.
Valmista sillä välin täyte: Raasta 2 sitruunan kuori ja puserra niistä mehu.
Vatkaa kananmunat, keltuaiset ja sokeri vaahdoksi, lisää sitruunamehu ja kuoriraaste sekä ranskankerma varovasti sekoittaen.
Levitä taikina voideltuun piirakkavuokaan ja kaada täyte päälle.
Paista 175-asteisessa uunissa n.40-50 min, tai kunnes hyytynyt.
Peitä foliolla paiston aikana, ettei pinta tummu liikaa.
Voi tarjota esim.
vaniljajäätelön kanssa.
Reseptistä tulee n. 9 annosta ja yksi annos painaa n. 129 grammaa
Uulpu
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Perunajauho / -suurimo perunatärkkelys | 16g | 54kcal | 0g | 13.2g | 0g | 0.2g | |
| Gluteeniton jauhoseos (sunnuntai), 1dl=60g | 16g | 57kcal | 0.6g | 13.1g | 0.2g | 0.5g | |
| Suola, annos 3g | 0.8g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Sokeri | 3.2g | 13kcal | 0g | 3.2g | 0g | 0g | |
| Vesi | 8.1g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Keltuainen kananmunassa (Kananmunan keltuainen), annos 20g | 27g | 77kcal | 4.2g | 0.1g | 6.7g | 0g | |
| Kananmuna kuoreton | 30g | 42kcal | 3.7g | 0.1g | 3g | 0g | |
| Sokeri | 46g | 186kcal | 0g | 45.7g | 0g | 0g | |
| Vaniljasokeri, 1 tl = 4 g (Dan sukker), annos 4g | 1.9g | 7.5kcal | 0g | 1.9g | 0g | 0g | |
| Kevyt Creme Fraiche 12 % Valio | 81g | 113kcal | 2.3g | 5.2g | 9.7g | 0g | |
| Sitruunanamehu, puristettu, tuore | 48g | 12kcal | 0g | 4.4g | 0g | 0g | |
| Sitruuna kuorittu | 8.1g | 3.3kcal | 0.1g | 0.2g | 0.1g | 0.2g | |
| Voi | 27g | 195kcal | 0.3g | 0.1g | 21.9g | 0g | |
| Annoskoko tuplana | 625g | 1518kcal | 22.4g | 174.4g | 83.2g | 1.8g | |
| Valittu annoskoko | 313g | 759kcal | 11.2g | 87.2g | 41.6g | 0.9g | |
| Annoskoko puolitettuna | 156g | 380kcal | 5.6g | 43.6g | 20.8g | 0.5g | |
| Arvot/100g | 100g | 243kcal | 3.6g | 27.9g | 13.3g | 0.3g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu