Kesäkurpitsakakku
-Vatkaa kananmunat (3kpl) ja sokeri (3dl) vaahdoksi.
Raasta kesäkurpitsa ja valuta.
Lisää kesäkurpitsa joukkoon öljy (2dl).
-Sekoita vehnäjauhot (6dl), leivinjauhe (2tl), ruokasooda (2tl), pähkinärouhe (2dl), kaneli (3tl), vaniljasokeri (2tl) ja rusinat (1dl) keskenään.
-Lisää lopuksi kaikki varovasti sekoitellen yhteen.
-Kaada taikina pitkänomaisia vuokiin (2kpl) tai isoon pyöreään vuokaan.
-Paista 175 asteessa reilu tunti.
Jos kakun pintaa uhkaa tummia liikaa laske uunin lämpö 160 asteeseen loppuvaiheessa.
-Kakku sopii hyvin pakastettavaksi.
-Säilyy hyvin myös ilman pakastustakin
Reseptistä tulee n. 12 annosta ja yksi annos painaa n. 130 grammaa
Pakkasukko
Raasta kesäkurpitsa ja valuta.
Lisää kesäkurpitsa joukkoon öljy (2dl).
-Sekoita vehnäjauhot (6dl), leivinjauhe (2tl), ruokasooda (2tl), pähkinärouhe (2dl), kaneli (3tl), vaniljasokeri (2tl) ja rusinat (1dl) keskenään.
-Lisää lopuksi kaikki varovasti sekoitellen yhteen.
-Kaada taikina pitkänomaisia vuokiin (2kpl) tai isoon pyöreään vuokaan.
-Paista 175 asteessa reilu tunti.
Jos kakun pintaa uhkaa tummia liikaa laske uunin lämpö 160 asteeseen loppuvaiheessa.
-Kakku sopii hyvin pakastettavaksi.
-Säilyy hyvin myös ilman pakastustakin
Reseptistä tulee n. 12 annosta ja yksi annos painaa n. 130 grammaa
Pakkasukko
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Kananmuna kuoreton | 33g | 47kcal | 4.1g | 0.1g | 3.4g | 0g | |
| Sokeri | 51g | 207kcal | 0g | 50.9g | 0g | 0g | |
| Kesäkurpitsa zucchini | 70g | 13kcal | 0.4g | 1.7g | 0.3g | 0.5g | |
| Rypsiöljy | 36g | 318kcal | 0g | 0g | 36g | 0g | |
| Vehnäjauho puolikarkea | 78g | 267kcal | 7.9g | 54.5g | 0.9g | 2.7g | |
| Leivinjauhe | 2g | 3.5kcal | 0.1g | 0.8g | 0g | 0g | |
| Ruokasooda | 2g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Hasselpähkinärouhe, Pirkka, 1 dl | 26g | 166kcal | 3.6g | 0.9g | 16.4g | 0g | |
| Kaneli, oikeat arvot, annos 2g | 1.2g | 4.4kcal | 0g | 1g | 0g | 0g | |
| Vaniljasokeri, 1 tl = 4 g (Dan sukker), annos 4g | 1.6g | 6.4kcal | 0g | 1.6g | 0g | 0g | |
| Rusina | 12g | 35kcal | 0.3g | 7.2g | 0.1g | 1.2g | |
| Annoskoko tuplana | 625g | 2135kcal | 32.8g | 237.4g | 114.2g | 8.8g | |
| Valittu annoskoko | 313g | 1067kcal | 16.4g | 118.7g | 57.1g | 4.4g | |
| Annoskoko puolitettuna | 156g | 534kcal | 8.2g | 59.4g | 28.6g | 2.2g | |
| Arvot/100g | 100g | 342kcal | 5.2g | 38g | 18.3g | 1.4g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu