Mantelikala
Fiksailtu Kotikokki-sivustolta, Leakin ohjeesta.
Sulata kala, laita palat uunivuokaan.
Ripottele suola ja pippuri pinnalle, anna maustua ½h.
Valuta päälle voisula ja ripottele mantelijauhot.
Paista 175 asteessa puolisen tuntia.
Lisää pinnalle mantelilastut ja kaada kerma vuokaan.
Jatka paistamista 200 asteessa 20-30min.
Reseptistä tulee n. 2 annosta ja yksi annos painaa n. 303 grammaa
Maumau
Sulata kala, laita palat uunivuokaan.
Ripottele suola ja pippuri pinnalle, anna maustua ½h.
Valuta päälle voisula ja ripottele mantelijauhot.
Paista 175 asteessa puolisen tuntia.
Lisää pinnalle mantelilastut ja kaada kerma vuokaan.
Jatka paistamista 200 asteessa 20-30min.
Reseptistä tulee n. 2 annosta ja yksi annos painaa n. 303 grammaa
Maumau
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Seitifilee, Alaskan, pakaste, Lidl | 206g | 159kcal | 35.1g | 0g | 2.1g | 0g | |
| Ruokasuola jodioitu | 3.6g | 0.1kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Mustapippuri | 0.5g | 1.4kcal | 0.1g | 0.2g | 0g | 0.1g | |
| Voi, 1 tl, 5 g | 26g | 188kcal | 0.3g | 0.3g | 20.6g | 0g | |
| Mantelijauho, 300g pussi (Risenta), annos 50g | 13g | 79kcal | 2.4g | 0.6g | 7.1g | 0g | |
| Mantelilastu (Rainbow), annos 100g | 12g | 71kcal | 2.5g | 0.8g | 6.5g | 0g | |
| Kuohukerma vähälaktoosinen (Rainbow), annos 200g | 52g | 175kcal | 1g | 1.5g | 18g | 0g | |
| Annoskoko tuplana | 625g | 1347kcal | 82.8g | 6.8g | 108.6g | 0.2g | |
| Valittu annoskoko | 313g | 674kcal | 41.4g | 3.4g | 54.3g | 0.1g | |
| Annoskoko puolitettuna | 156g | 337kcal | 20.7g | 1.7g | 27.2g | 0.1g | |
| Arvot/100g | 100g | 216kcal | 13.2g | 1.1g | 17.4g | 0g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu