Mustikka-rahkapiirakka
Piirakkapohja: levitä kauramurotaikina.
Vähäsokerinen täyte: Sekoita marjat ja maissitärkkelys (1 rl) ja levitä taikinapohjalle.
Vatkaa kermavaahto vaahdoksi, myös kanamunat.
Sekoita nyt kaikki aineet keskenään (lisää maissitärkkelystä, sitruuna- tai apelsiinikuorta) ja kaata massa marjojen päälle. 180-200 astetta, noin 35 min.
'kohupiim' on maitorahka 0,1 %
'hapukoor' on smetana 10%
Reseptistä tulee n. 12 annosta ja yksi annos painaa n. 157 grammaa
Kuukiir
Vähäsokerinen täyte: Sekoita marjat ja maissitärkkelys (1 rl) ja levitä taikinapohjalle.
Vatkaa kermavaahto vaahdoksi, myös kanamunat.
Sekoita nyt kaikki aineet keskenään (lisää maissitärkkelystä, sitruuna- tai apelsiinikuorta) ja kaata massa marjojen päälle. 180-200 astetta, noin 35 min.
'kohupiim' on maitorahka 0,1 %
'hapukoor' on smetana 10%
Reseptistä tulee n. 12 annosta ja yksi annos painaa n. 157 grammaa
Kuukiir
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Kauramurotaikina myllynp | 665g | 2960kcal | 51.9g | 292.7g | 177.6g | 27.3g | |
| Kohupiim (Tere) | 665g | 526kcal | 106.4g | 23.3g | 0.7g | 0g | |
| Hapukoor (Tere) | 50g | 59kcal | 1.4g | 2.2g | 5g | 0g | |
| Kanamuna, kuorittu (Kultamuna,hyvänolon omega), annos 60g | 200g | 277kcal | 24.9g | 0.6g | 19.6g | 0g | |
| Maissitärkkelys | 30g | 107kcal | 0.1g | 25.7g | 0.2g | 0g | |
| Sokeri | 33g | 135kcal | 0g | 33.2g | 0g | 0g | |
| Kermavaahto, valio | 166g | 499kcal | 4.2g | 10g | 48.2g | 0g | |
| Mustikka, Pakkasmarja | 1247g | 415kcal | 6.2g | 79.8g | 7.5g | 41.2g | |
| Leivinjauhe | 8.3g | 15kcal | 0.4g | 3.1g | 0g | 0g | |
| Sitruunamehu, laimentamaton | 75g | 16kcal | 0.2g | 1.2g | 0g | 0.1g | |
| Annoskoko tuplana | 6280g | 10018kcal | 391.4g | 943.6g | 517.6g | 137.2g | |
| Valittu annoskoko | 3140g | 5009kcal | 195.7g | 471.8g | 258.8g | 68.6g | |
| Annoskoko puolitettuna | 1570g | 2505kcal | 97.9g | 235.9g | 129.4g | 34.3g | |
| Arvot/100g | 100g | 160kcal | 6.2g | 15g | 8.2g | 2.2g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu