Mustikkapiirakka

Maitorahka, sokeri ja kananmuna sekoitetaan keskenään, lisätään jauhot ja hiutaleet, joihin leivinjauho on sekoitettu.

Paistetaan 200c/n.15-20min kypsäksi.

Tällä aikaa valkuaiset vatkataan kovaksi vaahdoksi, sokeri lisätään vatkauksen loppuvaiheessa.

Kun pohja on kypsä, ladotaan päälle marjat ja niiden päälle marenkivaahto.

Paistetaan vielä niin että vaahto hieman ruskettuu.

Reseptistä tulee n. 10 annosta ja yksi annos painaa n. 90 grammaa

Henemilia
AineksetMääräEnergiaPHRK
Ehrmann rasvaton maitorahka (Ehrmann), annos 250g87g49kcal7.4g4.4g0.2g0g
Kananmuna kuoreton 19g27kcal2.4g0.1g2g0g
Sokeri 28g113kcal0g27.8g0g0g
Ruisjauho kokojyväjauho 17g53kcal1.5g9.7g0.3g2.4g
Kaurahiutale Elovena (Raisio)12g45kcal1.7g6.7g1g1.3g
Leivinjauhe 1.4g2.4kcal0.1g0.5g0g0g
Vehnäjauho puolikarkea 31g108kcal3.2g22g0.4g1.1g
Öljyt, rypsiöljy, 5 g, 1 tl1.7g16kcal0g0g1.7g0g
Mustikka metsä- 87g38kcal0.4g5.6g0.5g2.9g
Munanvalkuainen (Kela 1989), annos 100g24g9kcal2.2g0g0g0g
Sokeri 5.2g21kcal0g5.2g0g0g
Protsku Hiilari Rasva
Annoskoko tuplana630g963kcal37.8g164g12.2g15.4g
Valittu annoskoko315g482kcal18.9g82g6.1g7.7g
Annoskoko puolitettuna158g241kcal9.5g41g3.1g3.9g
Arvot/100g100g153kcal6g26g1.9g2.4g

P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu
Suora URL tähän reseptiin http://kalorilaskuri.fi/reseptit?resepti=131518