Sitruunapiirakka
Sekoita jauhot, suola ja sokeri.
Nypi/sekaa joukkoon rasva.
Lisää kylmä vesi ja laita taikina jääkaappiin kovettumaan.
Valmista sillä välin täyte: Raasta 2 sitruunan kuori ja puserra niistä mehu.
Vatkaa kananmunat, keltuaiset ja sokeri vaahdoksi, lisää sitruunamehu ja kuoriraaste sekä ranskankerma varovasti sekoittaen.
Levitä taikina voideltuun piirakkavuokaan ja kaada täyte päälle.
Paista 175-asteisessa uunissa n.40-50 min, tai kunnes hyytynyt.
Peitä foliolla paiston aikana, ettei pinta tummu liikaa.
Voi tarjota esim.
vaniljajäätelön kanssa.
Reseptistä tulee n. 9 annosta ja yksi annos painaa n. 129 grammaa
Uulpu
Nypi/sekaa joukkoon rasva.
Lisää kylmä vesi ja laita taikina jääkaappiin kovettumaan.
Valmista sillä välin täyte: Raasta 2 sitruunan kuori ja puserra niistä mehu.
Vatkaa kananmunat, keltuaiset ja sokeri vaahdoksi, lisää sitruunamehu ja kuoriraaste sekä ranskankerma varovasti sekoittaen.
Levitä taikina voideltuun piirakkavuokaan ja kaada täyte päälle.
Paista 175-asteisessa uunissa n.40-50 min, tai kunnes hyytynyt.
Peitä foliolla paiston aikana, ettei pinta tummu liikaa.
Voi tarjota esim.
vaniljajäätelön kanssa.
Reseptistä tulee n. 9 annosta ja yksi annos painaa n. 129 grammaa
Uulpu
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Perunajauho / -suurimo perunatärkkelys | 17g | 56kcal | 0g | 13.6g | 0g | 0.2g | |
| Gluteeniton jauhoseos (sunnuntai), 1dl=60g | 17g | 58kcal | 0.6g | 13.5g | 0.2g | 0.5g | |
| Suola, annos 3g | 0.8g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Sokeri | 3.3g | 14kcal | 0g | 3.3g | 0g | 0g | |
| Vesi | 8.3g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Keltuainen kananmunassa (Kananmunan keltuainen), annos 20g | 28g | 79kcal | 4.3g | 0.1g | 6.9g | 0g | |
| Kananmuna kuoreton | 31g | 44kcal | 3.8g | 0.1g | 3.1g | 0g | |
| Sokeri | 47g | 192kcal | 0g | 47.1g | 0g | 0g | |
| Vaniljasokeri, 1 tl = 4 g (Dan sukker), annos 4g | 1.9g | 7.8kcal | 0g | 1.9g | 0g | 0g | |
| Kevyt Creme Fraiche 12 % Valio | 83g | 117kcal | 2.3g | 5.4g | 10g | 0g | |
| Sitruunanamehu, puristettu, tuore | 50g | 13kcal | 0g | 4.5g | 0g | 0g | |
| Sitruuna kuorittu | 8.3g | 3.4kcal | 0.1g | 0.2g | 0.1g | 0.2g | |
| Voi | 28g | 201kcal | 0.3g | 0.1g | 22.6g | 0g | |
| Annoskoko tuplana | 645g | 1567kcal | 22.8g | 179.6g | 85.8g | 1.8g | |
| Valittu annoskoko | 323g | 783kcal | 11.4g | 89.8g | 42.9g | 0.9g | |
| Annoskoko puolitettuna | 161g | 392kcal | 5.7g | 44.9g | 21.5g | 0.5g | |
| Arvot/100g | 100g | 243kcal | 3.5g | 27.8g | 13.3g | 0.3g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu