Vähäsokerinen pipari
Taatelit ja vesi kiehautetaan ja soseutetaan siivilän läpi.
Tämä vastaa siirappia.
\"Siirappiin\" lisätään piparkakkumaustetta oman maun mukaan, about 4tl, ja soodaa 1tl. Keitetään kokoajan sekoittaen 1 min. Otetaan kattila liedeltä ja lisätään muut aineet.
\r\nSeos laitetaan jääkaappiin vuorokaudeksi.
Ja seuraavana päivänä leivotaan!
Reseptistä tulee n. 1 annosta ja yksi annos painaa n. 810 grammaa
Petronella
Tämä vastaa siirappia.
\"Siirappiin\" lisätään piparkakkumaustetta oman maun mukaan, about 4tl, ja soodaa 1tl. Keitetään kokoajan sekoittaen 1 min. Otetaan kattila liedeltä ja lisätään muut aineet.
\r\nSeos laitetaan jääkaappiin vuorokaudeksi.
Ja seuraavana päivänä leivotaan!
Reseptistä tulee n. 1 annosta ja yksi annos painaa n. 810 grammaa
Petronella
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Taateli, kivetön, kuivattu, 250 g | 360g | 1033kcal | 11.9g | 244.8g | 0.7g | 30.6g | |
| Vesi | 1000g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Voi | 240g | 1741kcal | 2.9g | 1g | 195.1g | 0g | |
| Kananmuna kuorineen punnittu | 220g | 277kcal | 24.2g | 0.7g | 19.8g | 0g | |
| Sokeri | 340g | 1380kcal | 0g | 339.7g | 0g | 0g | |
| Vehnäjauho puolikarkea | 520g | 1784kcal | 53g | 364g | 6.2g | 18.2g | |
| Mantelijauhe (Meira), annos 80g | 300g | 1800kcal | 72g | 19.8g | 162g | 0g | |
| Spelttijauhot, puolikarkea, brinkkala | 260g | 832kcal | 39g | 153.4g | 6.8g | 26g | |
| Annoskoko tuplana | 6480g | 17695kcal | 406g | 2246.8g | 781.2g | 149.6g | |
| Valittu annoskoko | 3240g | 8848kcal | 203g | 1123.4g | 390.6g | 74.8g | |
| Annoskoko puolitettuna | 1620g | 4424kcal | 101.5g | 561.7g | 195.3g | 37.4g | |
| Arvot/100g | 100g | 273kcal | 6.3g | 34.7g | 12.1g | 2.3g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu