Silakkalaatikko juustoinen
1. paloittele, suolaa silakkafileet
2. kuori, viipaloi perunat
3. voitele iso uunivuoka, levitä kerroksittain perunat ja silakat: perunaa alle ja päälle
4. Koskenlaskijaa paloina väleihin, 6 kokonaista mustapippuria
5. sekoita maito, kananmunat, 1tl suolaa, valkopippuri ja kaada seos vuokaan
6. Mustaleima raastettuna pinnalle
7. uuni 200-astetta, 1h 15min
Reseptistä tulee n. 10 annosta ja yksi annos painaa n. 273 grammaa
Faikku
2. kuori, viipaloi perunat
3. voitele iso uunivuoka, levitä kerroksittain perunat ja silakat: perunaa alle ja päälle
4. Koskenlaskijaa paloina väleihin, 6 kokonaista mustapippuria
5. sekoita maito, kananmunat, 1tl suolaa, valkopippuri ja kaada seos vuokaan
6. Mustaleima raastettuna pinnalle
7. uuni 200-astetta, 1h 15min
Reseptistä tulee n. 10 annosta ja yksi annos painaa n. 273 grammaa
Faikku
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Peruna, uusi | 1318g | 1026kcal | 22.3g | 212.2g | 2.6g | 13.2g | |
| Silakkafilee | 779g | 1119kcal | 124.6g | 0g | 69.3g | 0g | |
| Maito, rasvaton (Valio) 200ml yksi lasillinen | 599g | 198kcal | 19.8g | 29.4g | 0g | 0g | |
| Kananmuna kuoreton | 198g | 282kcal | 24.7g | 0.6g | 20.3g | 0g | |
| Mustaleimaemmental (Valio) | 60g | 240kcal | 17.4g | 0g | 19.2g | 0g | |
| Koskenlaskija perinteinen (Valio), annos 83.3g | 300g | 839kcal | 56.9g | 0.1g | 65.9g | 0g | |
| Suola, annos 3g | 18g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Valkopippuri | 2.4g | 6.8kcal | 0.2g | 1g | 0.1g | 0.6g | |
| Mustapippuri | 2.4g | 6.7kcal | 0.3g | 0.9g | 0.1g | 0.6g | |
| Annoskoko tuplana | 6552g | 7433kcal | 532.4g | 488.4g | 355g | 28.8g | |
| Valittu annoskoko | 3276g | 3716kcal | 266.2g | 244.2g | 177.5g | 14.4g | |
| Annoskoko puolitettuna | 1638g | 1858kcal | 133.1g | 122.1g | 88.8g | 7.2g | |
| Arvot/100g | 100g | 113kcal | 8.1g | 7.5g | 5.4g | 0.4g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu