Täysjyväpuuro
Speltjyvä kokonainen 160g
ohrajyvä kok. 80 g
kaurajyvä kok. 80 g
tattarijyvä kok. 80 g
2 l vettä
suolaa.
Speltjyvät liotetaan keitinvedessä noin 12 t. Kiehautetaan ja lisätään muut ainekset.
Siirretään uuniin hautumaan 100 asteessa kunnes vesi on imeytynyt ja jyvät pehmeitä.
N. 4-5 tuntia.
Reseptistä tulee n. 10 annosta ja yksi annos painaa n. 41 grammaa
Porhul
ohrajyvä kok. 80 g
kaurajyvä kok. 80 g
tattarijyvä kok. 80 g
2 l vettä
suolaa.
Speltjyvät liotetaan keitinvedessä noin 12 t. Kiehautetaan ja lisätään muut ainekset.
Siirretään uuniin hautumaan 100 asteessa kunnes vesi on imeytynyt ja jyvät pehmeitä.
N. 4-5 tuntia.
Reseptistä tulee n. 10 annosta ja yksi annos painaa n. 41 grammaa
Porhul
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Speltti Luou rouhittu jyvä (Mooseksen vilja), annos 70g | 128g | 415kcal | 20.2g | 86.4g | 3.7g | 12.8g | |
| Kauraryynit (Puuppolan aitokaura), annos 100g | 64g | 230kcal | 9.2g | 37.7g | 4.5g | 6g | |
| Ohrasuurimo | 64g | 206kcal | 5.3g | 40.4g | 1.3g | 4.9g | |
| Oivariini, 60 (100g) | 8g | 44kcal | 0.1g | 0.1g | 4.8g | 0g | |
| Tattarisuurimo / -jauho | 64g | 207kcal | 7.6g | 38.7g | 1.3g | 3.7g | |
| Annoskoko tuplana | 656g | 2204kcal | 84.8g | 406.6g | 31.2g | 54.8g | |
| Valittu annoskoko | 328g | 1102kcal | 42.4g | 203.3g | 15.6g | 27.4g | |
| Annoskoko puolitettuna | 164g | 551kcal | 21.2g | 101.7g | 7.8g | 13.7g | |
| Arvot/100g | 100g | 336kcal | 12.9g | 62g | 4.8g | 8.4g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu