Täysjyväpuuro
Speltjyvä kokonainen 160g
ohrajyvä kok. 80 g
kaurajyvä kok. 80 g
tattarijyvä kok. 80 g
2 l vettä
suolaa.
Speltjyvät liotetaan keitinvedessä noin 12 t. Kiehautetaan ja lisätään muut ainekset.
Siirretään uuniin hautumaan 100 asteessa kunnes vesi on imeytynyt ja jyvät pehmeitä.
N. 4-5 tuntia.
Reseptistä tulee n. 10 annosta ja yksi annos painaa n. 41 grammaa
Porhul
ohrajyvä kok. 80 g
kaurajyvä kok. 80 g
tattarijyvä kok. 80 g
2 l vettä
suolaa.
Speltjyvät liotetaan keitinvedessä noin 12 t. Kiehautetaan ja lisätään muut ainekset.
Siirretään uuniin hautumaan 100 asteessa kunnes vesi on imeytynyt ja jyvät pehmeitä.
N. 4-5 tuntia.
Reseptistä tulee n. 10 annosta ja yksi annos painaa n. 41 grammaa
Porhul
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Speltti Luou rouhittu jyvä (Mooseksen vilja), annos 70g | 1280g | 4147kcal | 202.2g | 864g | 37.4g | 128g | |
| Kauraryynit (Puuppolan aitokaura), annos 100g | 640g | 2304kcal | 92.2g | 377g | 44.8g | 60.2g | |
| Ohrasuurimo | 640g | 2063kcal | 52.8g | 404.2g | 12.8g | 48.6g | |
| Oivariini, 60 (100g) | 80g | 440kcal | 0.8g | 0.8g | 48g | 0g | |
| Tattarisuurimo / -jauho | 640g | 2065kcal | 76g | 386.9g | 12.8g | 37.1g | |
| Annoskoko tuplana | 6560g | 22038kcal | 848g | 4065.8g | 311.6g | 547.8g | |
| Valittu annoskoko | 3280g | 11019kcal | 424g | 2032.9g | 155.8g | 273.9g | |
| Annoskoko puolitettuna | 1640g | 5510kcal | 212g | 1016.5g | 77.9g | 137g | |
| Arvot/100g | 100g | 336kcal | 12.9g | 62g | 4.8g | 8.4g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu