Muffinsit (karpin keittokirja)
Kuumenna uuni 220-asteiseksi
Vatkaa kananmunat makeutusaineen kanssa vaahdoksi.
Yhdistä kuivat aineet ja sekoita ne vaahtoon.
Lisää viimeiseksi voisula.
Jaa taikina 6-12 muffinsivuokaan ja paista 5-10 minuuttia.
Reseptistä tulee n. 12 annosta ja yksi annos painaa n. 26 grammaa
Tekno
Vatkaa kananmunat makeutusaineen kanssa vaahdoksi.
Yhdistä kuivat aineet ja sekoita ne vaahtoon.
Lisää viimeiseksi voisula.
Jaa taikina 6-12 muffinsivuokaan ja paista 5-10 minuuttia.
Reseptistä tulee n. 12 annosta ja yksi annos painaa n. 26 grammaa
Tekno
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Kananmuna kuoreton | 1191g | 1698kcal | 148.8g | 3.6g | 122g | 0g | |
| Hermesetas -neste | 162g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Mantelijauhe (Meira), annos 80g | 1082g | 6494kcal | 259.7g | 71.4g | 584.4g | 0g | |
| Soijajauho rasvainen | 298g | 1388kcal | 102.8g | 70g | 69.9g | 35.4g | |
| Vaniljasokeri, 1 tl = 4 g (Dan sukker), annos 4g | 81g | 325kcal | 0g | 80.4g | 0g | 0g | |
| Voi | 514g | 3729kcal | 6.1g | 2.1g | 417.9g | 0g | |
| Annoskoko tuplana | 6656g | 27268kcal | 1034.8g | 455g | 2388.4g | 70.8g | |
| Valittu annoskoko | 3328g | 13634kcal | 517.4g | 227.5g | 1194.2g | 35.4g | |
| Annoskoko puolitettuna | 1664g | 6817kcal | 258.7g | 113.8g | 597.1g | 17.7g | |
| Arvot/100g | 100g | 410kcal | 15.5g | 6.8g | 35.9g | 1.1g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu