Sitruunapiiras

Raaka-aineet:

Pohja

200g voita
5dl jauhoja
1 tl leivinjauh.

4rkl vettä

Sitruunakiisseli

1,5 dl vettä
1,5 dl sokeria
2 rkl jauhoja
25 g voita
1 sitruunan raastettu kuori
4 keltuaista

Marenki

4 valkuaista
1,5 dl sokeria

Ohjeet:

Sekoita pohjan ainekset pehmeään voihin ja lisää siihen vesi ja sekoita taikinaksi(pohjan ainekset on tässä 2x koska määrä ei muuten riitä 24cm vuokaan).

Painele taikina voideltuun vuokaan ja levitä taikinaa myös reunoille.

Paista pohjaa yksin n. 15min. 200 asteessa alatasolla.

Laita kiisseliainekset kattilaan ja keitä koko ajan sekoittaen, niin kauan että kiisseli pulpahtaa.

Vatkaa valkuaiset ja lisää sokeria hiljalleen joukkoon.

Levitä sitruunakiisseli pohjan päälle ja sen päälle marenkiseos.

Paista 200 asteessa vielä 10min.

alimmalla tasolla kunnes marenki on hieman ruskea.

Reseptistä tulee n. 10 annosta ja yksi annos painaa n. 135 grammaa

Henkki65
AineksetMääräEnergiaPHRK
Margariini 40%, rainbow/pirkka 50g178kcal0.2g0g20g0g
Vehnäjauho puolikarkea 81g279kcal8.3g56.9g1g2.8g
Leivinjauhe 1.3g2.2kcal0.1g0.5g0g0g
Vesi15g0kcal0g0g0g0g
Vesi38g0kcal0g0g0g0g
Sokeri 32g129kcal0g31.8g0g0g
Vehnäjauho puolikarkea 5g17kcal0.5g3.5g0.1g0.2g
Margariini 60%, rainbow/pirkka/eldorado 6.3g34kcal0.1g0g3.8g0g
Täysmehu, sitruunatäysmehu, laimentamaton 25g5.4kcal0.1g0.4g0g0g
Kananmunan keltuainen 34% munan massasta50g143kcal7.7g0.1g12.5g0g
Kananmunan valkuainen, keskikoko 35g35g15kcal3.4g0.1g0g0g
Protsku Hiilari Rasva
Annoskoko tuplana676g1603kcal40.8g186.6g74.8g6g
Valittu annoskoko338g801kcal20.4g93.3g37.4g3g
Annoskoko puolitettuna169g401kcal10.2g46.7g18.7g1.5g
Arvot/100g100g237kcal6g27.6g11.1g0.9g

P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu
Suora URL tähän reseptiin http://kalorilaskuri.fi/reseptit?resepti=332053