Ruisleipä Mikko
Mestarileipurin leipäkirja, Suomalainen ruislimppu, 2 leipää
Reseptistä tulee n. 40 annosta ja yksi annos painaa n. 53 grammaa
Mikmakela
Reseptistä tulee n. 40 annosta ja yksi annos painaa n. 53 grammaa
Mikmakela
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Vesi | 690g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Ruisjauho,luomu (Helsingin mylly), annos 100g | 100g | 321kcal | 11g | 64.2g | 2g | 12g | |
| Omena, ulkomainen, kuorittu | 25g | 11kcal | 0g | 2.4g | 0g | 0.5g | |
| Vesi | 75g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Hiiva | 48g | 36kcal | 6.3g | 0.5g | 0.2g | 3.3g | |
| Ruokasuola jodioimaton vuorisuola | 48g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Rasvaton piimä luomu (Valio), annos 200g | 802g | 257kcal | 26.5g | 36.1g | 0g | 0g | |
| Luomu ruisjauho (Myllärin), annos 100g | 1604g | 5132kcal | 176.4g | 1026.4g | 36.9g | 224.5g | |
| Annoskoko tuplana | 6784g | 11513kcal | 440.4g | 2259.2g | 78.2g | 480.6g | |
| Valittu annoskoko | 3392g | 5757kcal | 220.2g | 1129.6g | 39.1g | 240.3g | |
| Annoskoko puolitettuna | 1696g | 2878kcal | 110.1g | 564.8g | 19.6g | 120.2g | |
| Arvot/100g | 100g | 170kcal | 6.5g | 33.3g | 1.2g | 7.1g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu