RASVATON OMENA-PUOLUKKATORTTU

2 munaa
1 1/2 dl sokeria
2 dl vehnäjauhoja
2 tl leivinjauhetta
2 tl vanilliinisokeria
3/4 dl kuumaa vettä
2 omenaa
2 dl puolukoita
2-3 rkl kanelisokeria
Vatkaa munat ja sokeri, yhdistä jauhot, leivinjauhe ja vanilliinisokeri ja sekoita ne vaahtoon.

Lisää vesi.

Kuori ja lohko omenat ja lisää taikinaa.

Kaada voideltuun irtopohjavuokaan.

Ripottele puolukat ja kanelisokeri päälle ja paista keskitasolla 200 asteessa n. 40 min.

Reseptistä tulee n. 8 annosta ja yksi annos painaa n. 139 grammaa

Sama61