Mantelikala
Fiksailtu Kotikokki-sivustolta, Leakin ohjeesta.
Sulata kala, laita palat uunivuokaan.
Ripottele suola ja pippuri pinnalle, anna maustua ½h.
Valuta päälle voisula ja ripottele mantelijauhot.
Paista 175 asteessa puolisen tuntia.
Lisää pinnalle mantelilastut ja kaada kerma vuokaan.
Jatka paistamista 200 asteessa 20-30min.
Reseptistä tulee n. 2 annosta ja yksi annos painaa n. 303 grammaa
Maumau
Sulata kala, laita palat uunivuokaan.
Ripottele suola ja pippuri pinnalle, anna maustua ½h.
Valuta päälle voisula ja ripottele mantelijauhot.
Paista 175 asteessa puolisen tuntia.
Lisää pinnalle mantelilastut ja kaada kerma vuokaan.
Jatka paistamista 200 asteessa 20-30min.
Reseptistä tulee n. 2 annosta ja yksi annos painaa n. 303 grammaa
Maumau
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Seitifilee, Alaskan, pakaste, Lidl | 225g | 173kcal | 38.2g | 0g | 2.2g | 0g | |
| Ruokasuola jodioitu | 3.9g | 0.1kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Mustapippuri | 0.6g | 1.6kcal | 0.1g | 0.2g | 0g | 0.1g | |
| Voi, 1 tl, 5 g | 28g | 205kcal | 0.3g | 0.3g | 22.5g | 0g | |
| Mantelijauho, 300g pussi (Risenta), annos 50g | 14g | 86kcal | 2.7g | 0.7g | 7.7g | 0g | |
| Mantelilastu (Rainbow), annos 100g | 13g | 78kcal | 2.7g | 0.9g | 7.1g | 0g | |
| Kuohukerma vähälaktoosinen (Rainbow), annos 200g | 56g | 191kcal | 1.1g | 1.7g | 19.7g | 0g | |
| Annoskoko tuplana | 682g | 1470kcal | 90.2g | 7.6g | 118.4g | 0.2g | |
| Valittu annoskoko | 341g | 735kcal | 45.1g | 3.8g | 59.2g | 0.1g | |
| Annoskoko puolitettuna | 170g | 367kcal | 22.6g | 1.9g | 29.6g | 0.1g | |
| Arvot/100g | 100g | 216kcal | 13.2g | 1.1g | 17.4g | 0g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu