Matikkakeitto
Kuullota juurekset ja sipuli kattilassa.
Mausta suolalla, pippurilla, chilillä, muskotilla, inkiväärillä, currylla ja laakerinlehdillä.
Lisää vesi.
Keitä keittoa 10-15 minuuttia.
Lisää kala ja kerma sekä loraus sitruunamehua.
Jatka keittämistä kunnes kala on kypsää ja juurekset sopivan pehmeitä.
Reseptistä tulee n. 7 annosta ja yksi annos painaa n. 390 grammaa
Guineapig
Mausta suolalla, pippurilla, chilillä, muskotilla, inkiväärillä, currylla ja laakerinlehdillä.
Lisää vesi.
Keitä keittoa 10-15 minuuttia.
Lisää kala ja kerma sekä loraus sitruunamehua.
Jatka keittämistä kunnes kala on kypsää ja juurekset sopivan pehmeitä.
Reseptistä tulee n. 7 annosta ja yksi annos painaa n. 390 grammaa
Guineapig
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Peruna, keskikokoinen 60g | 66g | 40kcal | 1g | 8.6g | 0.1g | 0.6g | |
| Lanttu | 38g | 11kcal | 0.4g | 1.8g | 0.1g | 0.7g | |
| Sipuli (kuorittu) | 14g | 3.8kcal | 0.2g | 0.7g | 0g | 0.2g | |
| Oivariini, juokseva, rasvaseos | 4.7g | 34kcal | 0g | 0g | 3.8g | 0g | |
| Suola, annos 3g | 1.6g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Vesi | 125g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Made | 53g | 36kcal | 8.2g | 0g | 0.3g | 0g | |
| Ruokakerma, laktoositon 15 %, Valio (2 dl) | 25g | 40kcal | 0.7g | 0.7g | 3.8g | 0g | |
| Viola 13% tuorejuusto, maustamaton | 8g | 13kcal | 0.6g | 0.3g | 1g | 0g | |
| Sitruunamehu, laimentamaton | 5.6g | 1.2kcal | 0g | 0.1g | 0g | 0g | |
| Annoskoko tuplana | 683g | 356kcal | 22.2g | 24.4g | 18.2g | 3g | |
| Valittu annoskoko | 341g | 178kcal | 11.1g | 12.2g | 9.1g | 1.5g | |
| Annoskoko puolitettuna | 171g | 89kcal | 5.6g | 6.1g | 4.6g | 0.8g | |
| Arvot/100g | 100g | 52kcal | 3.3g | 3.6g | 2.7g | 0.4g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu