Kukkakaali-purjokeitto
Kuullota paloiteltu kukkakaali, purjo ja valkosipuli kattilassa öljy-margariiniseoksessa.
Lisää kasvisliemi ja keitä kunnes kukkakaali on kypsää.
Soseuta keitto.
Lisää paloiteltu sulatejuusto ja mausteet; ohjeessa sanotaan kirveli, mutta käytin itse timjamia.
Saksi pinnalle vielä ruohosipulia.
Ohje julkaistu Yhteishyvä 8/10.
Reseptistä tulee n. 3 annosta ja yksi annos painaa n. 341 grammaa
Irocduck
Lisää kasvisliemi ja keitä kunnes kukkakaali on kypsää.
Soseuta keitto.
Lisää paloiteltu sulatejuusto ja mausteet; ohjeessa sanotaan kirveli, mutta käytin itse timjamia.
Saksi pinnalle vielä ruohosipulia.
Ohje julkaistu Yhteishyvä 8/10.
Reseptistä tulee n. 3 annosta ja yksi annos painaa n. 341 grammaa
Irocduck
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Kukkakaali | 1335g | 321kcal | 24.2g | 29.4g | 4g | 30.7g | |
| Purjosipuli | 267g | 61kcal | 4.8g | 6.4g | 0.5g | 5.6g | |
| Valkosipuli | 33g | 36kcal | 2.6g | 5.4g | 0.2g | 0.7g | |
| Rypsiöljy | 45g | 399kcal | 0g | 0g | 45.1g | 0g | |
| Flora kevyt margariini 40 400g | 50g | 185kcal | 0.3g | 1.5g | 20g | 0g | |
| Kasvisliemi laimennettu | 1335g | 124kcal | 3.9g | 5.5g | 9.6g | 0.7g | |
| Olympia perinteinen sulatejuusto (Valio), annos 15g | 334g | 801kcal | 50.1g | 10.3g | 66.8g | 0g | |
| Suola, annos 3g | 10g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Annoskoko tuplana | 6820g | 3855kcal | 171.8g | 117g | 292.4g | 75.4g | |
| Valittu annoskoko | 3410g | 1928kcal | 85.9g | 58.5g | 146.2g | 37.7g | |
| Annoskoko puolitettuna | 1705g | 964kcal | 43g | 29.3g | 73.1g | 18.9g | |
| Arvot/100g | 100g | 57kcal | 2.5g | 1.7g | 4.3g | 1.1g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu