Bataatti-viherpippuri sosekeitto
Pilko punasipuli, valkosipuli, selleri ja bataatti
Ruskista kevyesti sipulit ja selleri öljyssä.
Lisää bataatti ja pyörittele.
Lisää vesi, kasvisliemikuutio ja mahdolliset yrttimausteet (Basilika tai timjami toimivat hyvin).
Anna kiehua hiljalleen, kunnes juurekset ovat tarpeeksi pehmeitä soseutettaviksi.
Soseuta keitto ja lisää koskenlaskija.
Lisää muita mausteita ja suolaa maun mukaan.
Reseptistä tulee n. 1 annosta ja yksi annos painaa n. 1710 grammaa
Batukka
Ruskista kevyesti sipulit ja selleri öljyssä.
Lisää bataatti ja pyörittele.
Lisää vesi, kasvisliemikuutio ja mahdolliset yrttimausteet (Basilika tai timjami toimivat hyvin).
Anna kiehua hiljalleen, kunnes juurekset ovat tarpeeksi pehmeitä soseutettaviksi.
Soseuta keitto ja lisää koskenlaskija.
Lisää muita mausteita ja suolaa maun mukaan.
Reseptistä tulee n. 1 annosta ja yksi annos painaa n. 1710 grammaa
Batukka
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Koskenlaskija viherpippurisulatejuusto | 170g | 476kcal | 32.3g | 0g | 37.4g | 0g | |
| Kasvisliemikuutio, 1kpl, Rainbow | 20g | 52kcal | 2g | 2g | 4g | 0.3g | |
| Vesi | 2000g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Valkosipuli | 30g | 33kcal | 2.4g | 4.9g | 0.2g | 0.6g | |
| Bataatti, kuorittu | 686g | 555kcal | 10.8g | 115.5g | 0.3g | 20.6g | |
| Juuriselleri | 252g | 79kcal | 3.1g | 11.6g | 0.5g | 7.8g | |
| Punasipuli, kuorittu, 100g | 240g | 65kcal | 3.1g | 11.5g | 0.5g | 4.1g | |
| Öljyt, oliiviöljy (Bertolli Extra Vergine) 13,5 g 1 rkl | 22g | 198kcal | 0g | 0g | 22g | 0g | |
| Annoskoko tuplana | 6840g | 2916kcal | 107.4g | 291g | 129.8g | 66.8g | |
| Valittu annoskoko | 3420g | 1458kcal | 53.7g | 145.5g | 64.9g | 33.4g | |
| Annoskoko puolitettuna | 1710g | 729kcal | 26.9g | 72.8g | 32.5g | 16.7g | |
| Arvot/100g | 100g | 43kcal | 1.6g | 4.3g | 1.9g | 1g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu