Porsaan ulkofile uunissa
Sivellään pintaan sinapista, suolasta, mustapippurista, chilikastikkeesta, hunajasta ja basilikasta tehty tahna.
File uuniin 175 astetta lämpöä ja paistomittari kylkeen.
File on valmis kun sisälämpötila 72 astetta.
Vuoan pohjalle voi halutessa laittaa tilkan vettä, jotta ei kuivu liikaa.
Reseptistä tulee n. 10 annosta ja yksi annos painaa n. 175 grammaa
Kicka74
File uuniin 175 astetta lämpöä ja paistomittari kylkeen.
File on valmis kun sisälämpötila 72 astetta.
Vuoan pohjalle voi halutessa laittaa tilkan vettä, jotta ei kuivu liikaa.
Reseptistä tulee n. 10 annosta ja yksi annos painaa n. 175 grammaa
Kicka74
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Sinappi | 96g | 126kcal | 4.2g | 13.6g | 5.8g | 1.6g | |
| Suola, annos 3g | 10g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Mustapippuri | 4g | 11kcal | 0.4g | 1.5g | 0.1g | 1.1g | |
| Chilikastike, Santa Maria (annos 1 rkl 20g) | 40g | 80kcal | 0g | 19.2g | 0g | 0g | |
| Hunaja | 40g | 132kcal | 0.2g | 32.4g | 0g | 0g | |
| Basilika, kuivattu | 2g | 5.1kcal | 0.3g | 0.4g | 0.1g | 0.8g | |
| Porsaan ulkofilee, vähärasvainen, annos 150g | 3308g | 4135kcal | 694.6g | 0g | 148.8g | 0g | |
| Annoskoko tuplana | 7000g | 8980kcal | 1399.4g | 134.2g | 309.6g | 7g | |
| Valittu annoskoko | 3500g | 4490kcal | 699.7g | 67.1g | 154.8g | 3.5g | |
| Annoskoko puolitettuna | 1750g | 2245kcal | 349.9g | 33.6g | 77.4g | 1.8g | |
| Arvot/100g | 100g | 128kcal | 20g | 1.9g | 4.4g | 0.1g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu