Uunissa paahdetut kasvikset

Pese perunat hyvin ja laikkaa ne sopiviksi suupaloiksi.

Leikkaa kuoritut porkkanat ja bataatti sekä paprika paloiksi.

Leikkaa sipulit lohkoiksi.

Kuori valkosipulit, murskaa pari kynttä ja jätä loput kokonaisiksi.

Aseta kasvikset uunivuokaan ja kaada päälle öljy ja sitruunamehu.

Levitä murskattu valkosipuli tasaisesti.

Ripottele rosmariinia kasvisten sekaan.

Kypsennä uunissa 225 asteessa n. 35 min. Kääntele niitä silloin tällöin.

Mausta lopuksi suolalla ja pippurilla.

Reseptistä tulee n. 6 annosta ja yksi annos painaa n. 156 grammaa

Maarit79