Korvapuustit

5 dl maitoa
1 muna
2 dl sokeria
1 rkl kardemummaa
1 tl suolaa
50 g hiivaa (tai 2 pss kuivahiivaa a 11 g)
13-15 dl erikoisvehnäjauhoja
150-200 g margariinia (tai 1,5-2 dl juoksevaa rypsiöljyvalmistetta)

täyte:
n. 100 g margariinia (tai 3/4 dl juoksevaa)
n. 1 dl sokeria
kanelia

Voiteluun: munaa

Sekoita reilusti kädenlämpöiseen maitoon muna, sokeri, kardemumma ja suola.

Lisää hiiva ja osa jauhoista.

Lisää jauhoja vähitellen ja loppuvaiheessa huoneenlämpöinen margariini.

Anna kohota liinan alla lämpimässä 40 min.

Vaivaa kohonneesta taikinasta ilmakuplat pois.

Jaa taikina kahteen osaan.

Kaulin taikinapalat jauhotetulla pöydällä suorakaiteen muotoisiksi levyiksi (30 x 60 cm). Levitä päälle puolet margariinista ja sokerista.

Levitä päälle kanelia.

Kääri levy rullaksi.

Jätä saumakohta alle.

Leikkaa rullasta terävällä veitsellä vinoittain paloja (4-5 cm leveämmältä puolelta ja n. 2 cm kapeammalta).

Nosta palat pystyyn kapeampi puoli ylöspäin.

Paina molemmilla peukaloilla pullan päältä taikina aivan pohjaan asti.

Nosta pullat leivinpaperin päälle uunipellille.

Anna kohota liinan alla lämpimässä paikassa n. 30 min. Laita uuni lämpenemään 225 asteeseen.

Voitele pullat munalla ja koristele raesokerilla.

Paista uunin keskitasolla 10-15 minuuttia.

Reseptistä tulee n. 35 annosta ja yksi annos painaa n. 79 grammaa

Dakota
AineksetMääräEnergiaPHRK
Maito, Kevyt (Valio) 200ml65g30kcal2.1g3.1g1g0g
Kananmuna kuorineen punnittu7.8g10kcal0.9g0g0.7g0g
Hieno sokeri26g105kcal0g25.8g0g0g
Kardemumma, jauhettu, annos 5g1.9g6kcal0.2g1.2g0.1g0.5g
Suola, annos 3g0.6g0kcal0g0g0g0g
Hiiva 6.5g4.8kcal0.8g0.1g0g0.4g
Erikoisvehnäjauho (Sunnuntai), annos 2000g181g633kcal21.7g128.5g3.8g5.4g
Oivariini, 80 normaalisuolainen19g140kcal0.2g0.2g15.5g0g
Oivariini, 80 normaalisuolainen13g93kcal0.1g0.1g10.3g0g
Hieno sokeri13g53kcal0g12.9g0g0g
Kaneli, oikeat arvot, annos 2g13g47kcal0.5g10.3g0.5g0g
Kananmuna kuorineen punnittu9g11kcal1g0g0.8g0g
Protsku Hiilari Rasva
Annoskoko tuplana711g2265kcal55g364.4g65.4g12.6g
Valittu annoskoko355g1133kcal27.5g182.2g32.7g6.3g
Annoskoko puolitettuna178g566kcal13.8g91.1g16.4g3.2g
Arvot/100g100g319kcal7.7g51.3g9.2g1.8g

P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu
Suora URL tähän reseptiin http://kalorilaskuri.fi/reseptit?resepti=275817