Valkosipuliperunat (kokonaan itse tehty)
Viipaloi perunat ja pilko sipulit.
Laita ne vuokaan kerroksittain ja ripottele kerrosten väliin suolaa, valkopippuria ja valkosipulijauhetta.
Kaada päälle 5dl kermaa ja paista 225* n. 45 min.
Lisää loppu kerma ja jatka paistamista vajaa tunti alentaen lämpö 200 asteeseen.
Anna vetäytyä ennen tarjoilua.
Reseptistä tulee n. 9 annosta ja yksi annos painaa n. 319 grammaa
Maumau
Laita ne vuokaan kerroksittain ja ripottele kerrosten väliin suolaa, valkopippuria ja valkosipulijauhetta.
Kaada päälle 5dl kermaa ja paista 225* n. 45 min.
Lisää loppu kerma ja jatka paistamista vajaa tunti alentaen lämpö 200 asteeseen.
Anna vetäytyä ennen tarjoilua.
Reseptistä tulee n. 9 annosta ja yksi annos painaa n. 319 grammaa
Maumau
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Peruna, vanha, kuorittu | 198g | 150kcal | 3.7g | 30.6g | 0.4g | 2g | |
| Sipuli (kuorittu) | 47g | 13kcal | 0.6g | 2.3g | 0.1g | 0.8g | |
| Kuohukerma vähälaktoosinen (Rainbow), annos 200g | 113g | 383kcal | 2.3g | 3.4g | 39.4g | 0g | |
| Valkosipulijauhe, annos 3g | 0.7g | 2.6kcal | 0.1g | 0.6g | 0g | 0g | |
| Suolapähkinä, taffel | 0.6g | 4kcal | 0.2g | 0.1g | 0.3g | 0g | |
| Valkopippuri | 0.2g | 0.7kcal | 0g | 0.1g | 0g | 0.1g | |
| Annoskoko tuplana | 717g | 1106kcal | 13.8g | 74.2g | 80.4g | 5.8g | |
| Valittu annoskoko | 359g | 553kcal | 6.9g | 37.1g | 40.2g | 2.9g | |
| Annoskoko puolitettuna | 179g | 277kcal | 3.5g | 18.6g | 20.1g | 1.5g | |
| Arvot/100g | 100g | 154kcal | 1.9g | 10.3g | 11.2g | 0.8g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu