Mummon leipä
Tee löysä juuri ja anna nousta puoli tuntia.
Lisää loput jauhot.
Kohota jälleen.
Leivo 2 leipää/limppua.
Kohota.
Paista 225astetta, n. 30 min. Voitele paistetut leivät laihalla vesi-siirappiseoksella.
Reseptistä tulee n. 50 annosta ja yksi annos painaa n. 32 grammaa
Kelkiira
Lisää loput jauhot.
Kohota jälleen.
Leivo 2 leipää/limppua.
Kohota.
Paista 225astetta, n. 30 min. Voitele paistetut leivät laihalla vesi-siirappiseoksella.
Reseptistä tulee n. 50 annosta ja yksi annos painaa n. 32 grammaa
Kelkiira
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Vesi, vesijohtovesi | 1014g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Siirappi | 293g | 883kcal | 0.3g | 217.1g | 0g | 0g | |
| Hiiva | 56g | 42kcal | 7.4g | 0.6g | 0.2g | 3.9g | |
| Ruisjauho kokojyväjauho | 282g | 857kcal | 24.7g | 156.1g | 5.4g | 39.2g | |
| Grahamjauho | 564g | 1848kcal | 59.5g | 342.1g | 12.4g | 55.8g | |
| Hiivaleipäjauho, tumma (Myllyn paras), annos 100g | 1353g | 4734kcal | 182.6g | 887.2g | 39.2g | 74.4g | |
| Suola, annos 3g | 23g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Annoskoko tuplana | 7168g | 16727kcal | 549g | 3206.2g | 114.4g | 346.6g | |
| Valittu annoskoko | 3584g | 8364kcal | 274.5g | 1603.1g | 57.2g | 173.3g | |
| Annoskoko puolitettuna | 1792g | 4182kcal | 137.3g | 801.6g | 28.6g | 86.7g | |
| Arvot/100g | 100g | 233kcal | 7.7g | 44.7g | 1.6g | 4.8g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu