Maa-artisokkalaatikko
Kuori sileämmät maa-artisokat ja keitä ne vedessä.
Keitä epätasaisemmat maa-artisokat kuorineen ja kuori ne keitettyinä.
Kypsymisaika on 5-15 minuuttia.
Soseuta kypsät maa-artisokat esimerkiksi monitoimikoneessa.
Lisää joukkoon mausteet, munat ja ranskankerma.
Sekoita tasaiseksi.
Kaada voideltuun uunivuokaan ja paista 175 asteessa noin 40 minuuttia.
Reseptistä tulee n. 4 annosta ja yksi annos painaa n. 160 grammaa
Mangoldi
Keitä epätasaisemmat maa-artisokat kuorineen ja kuori ne keitettyinä.
Kypsymisaika on 5-15 minuuttia.
Soseuta kypsät maa-artisokat esimerkiksi monitoimikoneessa.
Lisää joukkoon mausteet, munat ja ranskankerma.
Sekoita tasaiseksi.
Kaada voideltuun uunivuokaan ja paista 175 asteessa noin 40 minuuttia.
Reseptistä tulee n. 4 annosta ja yksi annos painaa n. 160 grammaa
Mangoldi
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Maa-artisokka | 144g | 65kcal | 0.7g | 11.8g | 0.3g | 5.7g | |
| Kananmuna kuoreton | 62g | 88kcal | 7.7g | 0.2g | 6.4g | 0g | |
| Suppilovahvero /ym sienet, arvio 100g | 42g | 13kcal | 0.4g | 1.7g | 0.1g | 0g | |
| Creme fraiche, ranskankerma, rasvaa 28 % | 113g | 312kcal | 2.3g | 3.4g | 31.5g | 0g | |
| Annoskoko tuplana | 720g | 957kcal | 22.2g | 34.2g | 76.6g | 11.4g | |
| Valittu annoskoko | 360g | 479kcal | 11.1g | 17.1g | 38.3g | 5.7g | |
| Annoskoko puolitettuna | 180g | 239kcal | 5.6g | 8.6g | 19.2g | 2.9g | |
| Arvot/100g | 100g | 133kcal | 3.1g | 4.7g | 10.6g | 1.6g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu