Muffinsit (karpin keittokirja)
Kuumenna uuni 220-asteiseksi
Vatkaa kananmunat makeutusaineen kanssa vaahdoksi.
Yhdistä kuivat aineet ja sekoita ne vaahtoon.
Lisää viimeiseksi voisula.
Jaa taikina 6-12 muffinsivuokaan ja paista 5-10 minuuttia.
Reseptistä tulee n. 12 annosta ja yksi annos painaa n. 26 grammaa
Tekno
Vatkaa kananmunat makeutusaineen kanssa vaahdoksi.
Yhdistä kuivat aineet ja sekoita ne vaahtoon.
Lisää viimeiseksi voisula.
Jaa taikina 6-12 muffinsivuokaan ja paista 5-10 minuuttia.
Reseptistä tulee n. 12 annosta ja yksi annos painaa n. 26 grammaa
Tekno
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Kananmuna kuoreton | 130g | 186kcal | 16.3g | 0.4g | 13.3g | 0g | |
| Hermesetas -neste | 18g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Mantelijauhe (Meira), annos 80g | 118g | 710kcal | 28.4g | 7.8g | 63.9g | 0g | |
| Soijajauho rasvainen | 33g | 152kcal | 11.2g | 7.7g | 7.6g | 3.9g | |
| Vaniljasokeri, 1 tl = 4 g (Dan sukker), annos 4g | 8.9g | 36kcal | 0g | 8.8g | 0g | 0g | |
| Voi | 56g | 408kcal | 0.7g | 0.2g | 45.7g | 0g | |
| Annoskoko tuplana | 728g | 2982kcal | 113.2g | 49.8g | 261g | 7.8g | |
| Valittu annoskoko | 364g | 1491kcal | 56.6g | 24.9g | 130.5g | 3.9g | |
| Annoskoko puolitettuna | 182g | 746kcal | 28.3g | 12.5g | 65.3g | 2g | |
| Arvot/100g | 100g | 410kcal | 15.5g | 6.8g | 35.8g | 1.1g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu