Porkkanamuffinsit

Laita uuni kuumenemaan 225 asteeseen.

Sekoita kuivat aineet keskenään.

Sekoita taikinaan rasva.

Lisää sitten maito ja porkkanaraaste ja sekoita vain sen verran että taikina on tasaista.

Nosta taikinasta kahdella lusikalla nokareita muffinssivuokiin.

Paista muffinsseja uunin keskitasolla noin 15 minuuttia tai kunnes ovat kauniin ruskeita.

Anna jäähtyä ennen kuorruttamista.

mokkakuorrutus:
Sekoita 1 paketti tomusokeria ja 2 rkl vahvaa kahvia.

Lusikoi muffineille kuorrutusta ja ripottele päälle suklaaströsseleitä.

spelttijauhojen sijaan voi käyttää myös graham-jauhoja

lähde: www. vegaaniliitto.

fi /muokattu resepti

Reseptistä tulee n. 1 annosta ja yksi annos painaa n. 65 grammaa

Kimara