Muffinsit (karpin keittokirja)
Kuumenna uuni 220-asteiseksi
Vatkaa kananmunat makeutusaineen kanssa vaahdoksi.
Yhdistä kuivat aineet ja sekoita ne vaahtoon.
Lisää viimeiseksi voisula.
Jaa taikina 6-12 muffinsivuokaan ja paista 5-10 minuuttia.
Reseptistä tulee n. 12 annosta ja yksi annos painaa n. 26 grammaa
Tekno
Vatkaa kananmunat makeutusaineen kanssa vaahdoksi.
Yhdistä kuivat aineet ja sekoita ne vaahtoon.
Lisää viimeiseksi voisula.
Jaa taikina 6-12 muffinsivuokaan ja paista 5-10 minuuttia.
Reseptistä tulee n. 12 annosta ja yksi annos painaa n. 26 grammaa
Tekno
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Kananmuna kuoreton | 1339g | 1911kcal | 167.4g | 4g | 137.3g | 0g | |
| Hermesetas -neste | 183g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Mantelijauhe (Meira), annos 80g | 1218g | 7305kcal | 292.2g | 80.4g | 657.5g | 0g | |
| Soijajauho rasvainen | 335g | 1562kcal | 115.7g | 78.7g | 78.7g | 39.8g | |
| Vaniljasokeri, 1 tl = 4 g (Dan sukker), annos 4g | 91g | 365kcal | 0g | 90.4g | 0g | 0g | |
| Voi | 578g | 4195kcal | 6.9g | 2.3g | 470.2g | 0g | |
| Annoskoko tuplana | 7488g | 30676kcal | 1164.4g | 511.6g | 2687.4g | 79.6g | |
| Valittu annoskoko | 3744g | 15338kcal | 582.2g | 255.8g | 1343.7g | 39.8g | |
| Annoskoko puolitettuna | 1872g | 7669kcal | 291.1g | 127.9g | 671.9g | 19.9g | |
| Arvot/100g | 100g | 410kcal | 15.6g | 6.8g | 35.9g | 1.1g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu