Poropiirakka
Pohja:
2 ¾ dl vehnäjauhoja
1 tl leivinjauhetta
1 dl mustaleimaemmentalia raasteena
125 g margariinia
½ dl kylmää vettä
Täyte:
1 sipuli
125 g kylmäsavustettua poroa
200 g raejuustoa
1 ½ dl mietoa kermajuustoa raasteena (esim.
Oltermanni)
2 munaa
2 dl kevytkermaa
1 dl persiljasilppua
2 tl piparjuuritahnaa
mustapippuria
Pinnalle:
1 dl mustaleimaemmentalia raasteena
Reseptistä tulee n. 8 annosta ja yksi annos painaa n. 157 grammaa
Iinuliinu
2 ¾ dl vehnäjauhoja
1 tl leivinjauhetta
1 dl mustaleimaemmentalia raasteena
125 g margariinia
½ dl kylmää vettä
Täyte:
1 sipuli
125 g kylmäsavustettua poroa
200 g raejuustoa
1 ½ dl mietoa kermajuustoa raasteena (esim.
Oltermanni)
2 munaa
2 dl kevytkermaa
1 dl persiljasilppua
2 tl piparjuuritahnaa
mustapippuria
Pinnalle:
1 dl mustaleimaemmentalia raasteena
Reseptistä tulee n. 8 annosta ja yksi annos painaa n. 157 grammaa
Iinuliinu
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Vehnäjauho, sunnuntai | 510g | 1786kcal | 61.2g | 362.4g | 10.7g | 15.3g | |
| Oivariini, 60 (100g) | 375g | 2064kcal | 3.8g | 3.8g | 225.2g | 0g | |
| Vesi | 150g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Emmental, punaleima 17% | 510g | 1480kcal | 173.5g | 0g | 86.8g | 0g | |
| Keso raejuusto (Arla), annos 100g | 601g | 420kcal | 66.1g | 15g | 9g | 0g | |
| Kylmäsavustettu poronpaistileike (Kylmänen), annos 2g | 390g | 617kcal | 130.8g | 0.2g | 7g | 2.7g | |
| Sipuli (kuorittu) | 150g | 41kcal | 2g | 7.2g | 0.3g | 2.6g | |
| Kanamuna, paistettu (pirkka) | 330g | 727kcal | 43.3g | 1.7g | 61.4g | 0g | |
| Kevytkerma 10% rasvaa (Valio), annos 200g | 601g | 721kcal | 19.8g | 28.8g | 60g | 0g | |
| Persilja | 150g | 41kcal | 2.1g | 1.7g | 0.3g | 12g | |
| Annoskoko tuplana | 7536g | 15793kcal | 1005.2g | 841.6g | 921.4g | 65.2g | |
| Valittu annoskoko | 3768g | 7896kcal | 502.6g | 420.8g | 460.7g | 32.6g | |
| Annoskoko puolitettuna | 1884g | 3948kcal | 251.3g | 210.4g | 230.4g | 16.3g | |
| Arvot/100g | 100g | 210kcal | 13.3g | 11.2g | 12.2g | 0.9g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu