Mustikka-rahkapiirakka
Piirakkapohja: levitä kauramurotaikina.
Vähäsokerinen täyte: Sekoita marjat ja maissitärkkelys (1 rl) ja levitä taikinapohjalle.
Vatkaa kermavaahto vaahdoksi, myös kanamunat.
Sekoita nyt kaikki aineet keskenään (lisää maissitärkkelystä, sitruuna- tai apelsiinikuorta) ja kaata massa marjojen päälle. 180-200 astetta, noin 35 min.
'kohupiim' on maitorahka 0,1 %
'hapukoor' on smetana 10%
Reseptistä tulee n. 12 annosta ja yksi annos painaa n. 157 grammaa
Kuukiir
Vähäsokerinen täyte: Sekoita marjat ja maissitärkkelys (1 rl) ja levitä taikinapohjalle.
Vatkaa kermavaahto vaahdoksi, myös kanamunat.
Sekoita nyt kaikki aineet keskenään (lisää maissitärkkelystä, sitruuna- tai apelsiinikuorta) ja kaata massa marjojen päälle. 180-200 astetta, noin 35 min.
'kohupiim' on maitorahka 0,1 %
'hapukoor' on smetana 10%
Reseptistä tulee n. 12 annosta ja yksi annos painaa n. 157 grammaa
Kuukiir
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Kauramurotaikina myllynp | 800g | 3560kcal | 62.4g | 352g | 213.6g | 32.8g | |
| Kohupiim (Tere) | 800g | 632kcal | 128g | 28g | 0.8g | 0g | |
| Hapukoor (Tere) | 60g | 71kcal | 1.7g | 2.6g | 6g | 0g | |
| Kanamuna, kuorittu (Kultamuna,hyvänolon omega), annos 60g | 240g | 334kcal | 30g | 0.7g | 23.5g | 0g | |
| Maissitärkkelys | 36g | 128kcal | 0.1g | 31g | 0.2g | 0g | |
| Sokeri | 40g | 162kcal | 0g | 40g | 0g | 0g | |
| Kermavaahto, valio | 200g | 600kcal | 5g | 12g | 58g | 0g | |
| Mustikka, Pakkasmarja | 1500g | 500kcal | 7.5g | 96g | 9g | 49.5g | |
| Leivinjauhe | 10g | 18kcal | 0.5g | 3.8g | 0g | 0g | |
| Sitruunamehu, laimentamaton | 90g | 19kcal | 0.3g | 1.4g | 0g | 0.1g | |
| Annoskoko tuplana | 7552g | 12047kcal | 471g | 1135g | 622.2g | 164.8g | |
| Valittu annoskoko | 3776g | 6024kcal | 235.5g | 567.5g | 311.1g | 82.4g | |
| Annoskoko puolitettuna | 1888g | 3012kcal | 117.8g | 283.8g | 155.6g | 41.2g | |
| Arvot/100g | 100g | 160kcal | 6.2g | 15g | 8.2g | 2.2g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu