Mantelikala
Fiksailtu Kotikokki-sivustolta, Leakin ohjeesta.
Sulata kala, laita palat uunivuokaan.
Ripottele suola ja pippuri pinnalle, anna maustua ½h.
Valuta päälle voisula ja ripottele mantelijauhot.
Paista 175 asteessa puolisen tuntia.
Lisää pinnalle mantelilastut ja kaada kerma vuokaan.
Jatka paistamista 200 asteessa 20-30min.
Reseptistä tulee n. 2 annosta ja yksi annos painaa n. 303 grammaa
Maumau
Sulata kala, laita palat uunivuokaan.
Ripottele suola ja pippuri pinnalle, anna maustua ½h.
Valuta päälle voisula ja ripottele mantelijauhot.
Paista 175 asteessa puolisen tuntia.
Lisää pinnalle mantelilastut ja kaada kerma vuokaan.
Jatka paistamista 200 asteessa 20-30min.
Reseptistä tulee n. 2 annosta ja yksi annos painaa n. 303 grammaa
Maumau
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Seitifilee, Alaskan, pakaste, Lidl | 250g | 193kcal | 42.5g | 0g | 2.5g | 0g | |
| Ruokasuola jodioitu | 4.4g | 0.1kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Mustapippuri | 0.6g | 1.7kcal | 0.1g | 0.2g | 0g | 0.2g | |
| Voi, 1 tl, 5 g | 31g | 228kcal | 0.3g | 0.3g | 25g | 0g | |
| Mantelijauho, 300g pussi (Risenta), annos 50g | 16g | 95kcal | 3g | 0.8g | 8.6g | 0g | |
| Mantelilastu (Rainbow), annos 100g | 14g | 86kcal | 3g | 1g | 7.9g | 0g | |
| Kuohukerma vähälaktoosinen (Rainbow), annos 200g | 63g | 213kcal | 1.2g | 1.9g | 21.9g | 0g | |
| Annoskoko tuplana | 758g | 1633kcal | 100.2g | 8.4g | 131.8g | 0.4g | |
| Valittu annoskoko | 379g | 817kcal | 50.1g | 4.2g | 65.9g | 0.2g | |
| Annoskoko puolitettuna | 189g | 408kcal | 25.1g | 2.1g | 33g | 0.1g | |
| Arvot/100g | 100g | 216kcal | 13.2g | 1.1g | 17.4g | 0.1g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu