Falafelpihvi (Ruoka Maaliskuu 2014)
Silppua kasvikset ja kuullota öljyssä.
Sekoita jogurtti, muna ja puolet korppujauhosta.
Jauha kikherneet ja sekoita kaikki aineet keskenään.
Anna taikinan tekeytyä puoli tuntia.
Muotoile taikinasta 8 - 10 pihviä ja kääntele pihvit korppujauho-seesaminsiemensekoituks
essa.
Paista pihvit keskilämmöllä molemmilta puolilta kauniin ruskeiksi.
Reseptistä tulee n. 4 annosta ja yksi annos painaa n. 177 grammaa
Moisian
Sekoita jogurtti, muna ja puolet korppujauhosta.
Jauha kikherneet ja sekoita kaikki aineet keskenään.
Anna taikinan tekeytyä puoli tuntia.
Muotoile taikinasta 8 - 10 pihviä ja kääntele pihvit korppujauho-seesaminsiemensekoituks
essa.
Paista pihvit keskilämmöllä molemmilta puolilta kauniin ruskeiksi.
Reseptistä tulee n. 4 annosta ja yksi annos painaa n. 177 grammaa
Moisian
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Porkkana | 3.6g | 1.2kcal | 0g | 0.2g | 0g | 0.1g | |
| Gogreen kikherne | 9g | 34kcal | 1.8g | 5.6g | 0.6g | 1.6g | |
| Sipuli | 3g | 0.9kcal | 0g | 0.1g | 0g | 0.1g | |
| Kananmuna kuoreton | 3g | 4.3kcal | 0.4g | 0g | 0.3g | 0g | |
| Jogurtti, turkkilainen/kreikkalainen, rasvaa 10 % | 8.2g | 10kcal | 0.3g | 0.4g | 0.8g | 0g | |
| Oliiviöljy | 0.8g | 6.8kcal | 0g | 0g | 0.8g | 0g | |
| Sitruunamehu, laimentamaton | 1.6g | 0.3kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Juustokumina jeera (), annos 6g | 0.4g | 1.5kcal | 0.1g | 0.2g | 0.1g | 0g | |
| Suola, annos 3g | 0.3g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Seesaminsiemen, kuorineen | 1.5g | 10kcal | 0.4g | 0.1g | 0.9g | 0.2g | |
| Oliiviöljy | 1.5g | 14kcal | 0g | 0g | 1.5g | 0g | |
| Korppujauho | 5.5g | 20kcal | 0.6g | 4.1g | 0.1g | 0.3g | |
| Annoskoko tuplana | 77g | 205kcal | 7.2g | 21.4g | 10.2g | 4.6g | |
| Valittu annoskoko | 39g | 103kcal | 3.6g | 10.7g | 5.1g | 2.3g | |
| Annoskoko puolitettuna | 19g | 51kcal | 1.8g | 5.4g | 2.6g | 1.2g | |
| Arvot/100g | 100g | 265kcal | 9.3g | 27.6g | 13.2g | 5.9g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu