Ruisleipä Mikko
Mestarileipurin leipäkirja, Suomalainen ruislimppu, 2 leipää
Reseptistä tulee n. 40 annosta ja yksi annos painaa n. 53 grammaa
Mikmakela
Reseptistä tulee n. 40 annosta ja yksi annos painaa n. 53 grammaa
Mikmakela
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Vesi | 776g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Ruisjauho,luomu (Helsingin mylly), annos 100g | 113g | 361kcal | 12.4g | 72.2g | 2.3g | 13.5g | |
| Omena, ulkomainen, kuorittu | 28g | 13kcal | 0.1g | 2.7g | 0g | 0.5g | |
| Vesi | 85g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Hiiva | 54g | 40kcal | 7.1g | 0.6g | 0.2g | 3.7g | |
| Ruokasuola jodioimaton vuorisuola | 54g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Rasvaton piimä luomu (Valio), annos 200g | 902g | 289kcal | 29.8g | 40.6g | 0g | 0g | |
| Luomu ruisjauho (Myllärin), annos 100g | 1804g | 5774kcal | 198.5g | 1154.7g | 41.5g | 252.6g | |
| Annoskoko tuplana | 7632g | 12952kcal | 495.8g | 2541.6g | 88g | 540.6g | |
| Valittu annoskoko | 3816g | 6476kcal | 247.9g | 1270.8g | 44g | 270.3g | |
| Annoskoko puolitettuna | 1908g | 3238kcal | 124g | 635.4g | 22g | 135.2g | |
| Arvot/100g | 100g | 170kcal | 6.5g | 33.3g | 1.2g | 7.1g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu